クイックアンサー

Chill Catシリコンアイスキャンディ型は、正しく準備すれば、かわいくて簡単に外せる冷凍おやつを作れます。キャンディがくっついたり曇って見える場合、通常は充填と冷凍のテクニックに問題があります。

シリコン型に異なるアプローチが必要な理由

硬いプラスチック型とは異なり、シリコンは曲がってキャンディを外せるため、ぬるま湯につける必要がありません。しかし、その柔軟性ゆえに、速く詰めすぎると空気が閉じ込められ、形が不均一になることがあります。Chill Cat型は食品グレードのシリコン製で、柔軟性と耐久性を兼ね備えていますが、充填時には優しく扱うことが推奨されます。

Chill Catアイスキャンディのトラブルシューティング

  • 症状：キャンディが型にくっつく： 考えられる原因：初回使用前に型をすすいだり軽く油を塗っていない。対処法：型を中性洗剤で洗い、よくすすいだ後、各空洞にごく少量の無味油を塗り込んでから充填します。これにより剥離層ができます。 新しいシリコン型は必ず一度油を塗ってください。
  • 症状：キャンディが曇っていたり、氷の結晶がある： 考えられる原因：液体に気泡が閉じ込められている、または冷凍が遅すぎる。対処法：充填した型を優しく台に叩きつけて気泡を抜き、平らな面で0°F（-18°C）以下で少なくとも6時間冷凍します。 叩いて気泡を抜き、できるだけ冷たく冷凍してください。
  • 症状：キャンディが不均一だったり、大きな氷の芯がある： 考えられる原因：詰めすぎ、または水分の多いレシピを使用している。対処法：各空洞は膨張を考慮して充填ライン（約3/4）までだけ充填します。よりクリーミーな仕上がりにするには、ヨーグルト、ココナッツミルク、フルーツピューレなどのとろみのあるベースを使用してください。 それでも氷の芯ができる場合は、クリーミーなレシピに切り替えるか、コーンシロップを少々加えてください。

製品情報

  • Chill Cat: 雪の斜面からそのままシンクへ、OTOTOがお届けするChill Cat Ski Squeegeeは、表面をスジなしに保つ最もクールな方法です！OTOTOデザイン。同じ遊び心あふれるデザイン哲学により、アイスキャンディ型は見た目も楽しく機能的ですが、シリコン素材はくっつきを防ぐために特別なお手入れが必要です。

    Chill Cat

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