Snabbt svar
Chill Cat silikonisglassformen ger söta, lättsläppta frysta godsaker när du förbereder den rätt. Om dina glassar fastnar eller ser grumliga ut, ligger felet oftast i fyllnings- och frysningstekniken.
Varför silikonformar kräver ett annat tillvägagångssätt
Till skillnad från styva plastformar böjs silikon för att släppa glassarna utan varmvattenbad. Men den flexibiliteten innebär också att formen kan fånga luft om den fylls för snabbt, vilket leder till ojämna former. Chill Cat-formen är gjord av livsmedelsgodkänt silikon som är både flexibelt och hållbart, men den drar fortfarande nytta av en försiktig hand vid fyllning.
Felsökning av dina Chill Cat-isglassar
- Symtom: Glassarna fastnar i formen: Trolig orsak: Formen inte sköljts eller lätt oljats före första användning. Åtgärd: Tvätta formen med mild tvål, skölj noga, gnid sedan in en liten droppe neutral olja i varje hålighet före fyllning. Detta skapar ett släppskikt. Olja alltid en ny silikonform en gång.
- Symtom: Glassarna ser grumliga ut eller har iskristaller: Trolig orsak: Luftbubblor fångade i vätskan eller för långsam frysning. Åtgärd: Knacka den fyllda formen försiktigt mot bänken för att släppa bubblor, frys sedan på en plan, jämn yta vid 0°F (-18°C) eller kallare i minst 6 timmar. Knacka ut luftbubblor och frys så kallt som möjligt.
- Symtom: Glassarna är ojämna eller har en stor iskärna: Trolig orsak: Överfyllning eller användning av ett recept med hög vattenhalt. Åtgärd: Fyll varje hålighet endast till fyllningslinjen (cirka 3/4 full) för att ge plats för expansion. Använd tjockare baser som yoghurt, kokosmjölk eller fruktpuré för krämigare resultat. Om du fortfarande får iskärnor, byt till ett krämigt recept eller tillsätt en skvätt majssirap.
Produktfakta
-
Chill Cat: Från de snöiga backarna rakt till din diskbänk, OTOTO ger dig Chill Cat Ski Squeegee, det coolaste sättet att hålla dina ytor ränderfria! Designad av OTOTO. Samma lekfulla designfilosofi innebär att isglassformen är lika rolig att titta på som den är funktionell, men silikonmaterialet kräver specifik vård för att undvika att fastna.
Chill Cat
