Resposta Rápida
O molde de gelado de silicone Chill Cat cria guloseimas congeladas fofas e fáceis de soltar quando o prepara corretamente. Se os gelados grudarem ou parecerem turvos, a solução está geralmente na técnica de enchimento e congelação.
Porque é que os moldes de silicone precisam de uma abordagem diferente
Ao contrário dos moldes de plástico rígidos, o silicone flexiona para soltar os gelados sem banhos de água quente. Mas essa flexibilidade também significa que o molde pode prender ar se for enchido demasiado rápido, levando a formas irregulares. O molde Chill Cat é feito de silicone de qualidade alimentar, flexível e durável, mas ainda assim beneficia de uma mão suave durante o enchimento.
Resolução de problemas dos seus gelados Chill Cat
- Sintoma: Os gelados grudam no molde: Causa provável: Molde não enxaguado ou levemente oleado antes da primeira utilização. Ação: Lave o molde com sabão suave, enxague bem e esfregue uma gota minúscula de óleo neutro dentro de cada cavidade antes de encher. Isto cria uma camada de libertação. Unte sempre um molde de silicone novo uma vez.
- Sintoma: Os gelados parecem turvos ou têm cristais de gelo: Causa provável: Bolhas de ar presas no líquido ou congelação demasiado lenta. Ação: Bata suavemente o molde cheio no balcão para libertar as bolhas e congele numa superfície plana e nivelada a 0°F (-18°C) ou mais frio durante pelo menos 6 horas. Elimine as bolhas de ar e congele o mais frio possível.
- Sintoma: Os gelados são irregulares ou têm um grande núcleo de gelo: Causa provável: Enchimento excessivo ou uso de uma receita com alto teor de água. Ação: Encha cada cavidade apenas até à linha de enchimento (cerca de 3/4 cheia) para permitir a expansão. Use bases mais espessas como iogurte, leite de coco ou puré de fruta para resultados mais cremosos. Se ainda obtiver núcleos de gelo, mude para uma receita cremosa ou adicione um fio de xarope de milho.
Factos do Produto
-
Chill Cat: Diretamente das encostas nevadas para o seu lava-loiça, a OTOTO traz-lhe o Chill Cat Ski Squeegee, a forma mais fixe de manter as suas superfícies sem riscos! Desenhado pela OTOTO. A mesma filosofia de design divertida significa que o molde de gelado é tão divertido de ver quanto funcional, mas o material de silicone requer cuidados específicos para evitar que grude.
Chill Cat
