Szybka odpowiedź
Silikonowa forma do lodów Chill Cat pozwala uzyskać urocze, łatwo uwalniające się mrożone przysmaki, jeśli odpowiednio ją przygotujesz. Jeśli lody się przyklejają lub wyglądają mętnie, problem zwykle leży w technice napełniania i mrożenia.
Dlaczego formy silikonowe wymagają innego podejścia
W przeciwieństwie do sztywnych form plastikowych, silikon ugina się, uwalniając lody bez kąpieli w ciepłej wodzie. Ale ta elastyczność oznacza również, że forma może zatrzymać powietrze, jeśli jest wypełniana zbyt szybko, co prowadzi do nierównych kształtów. Forma Chill Cat jest wykonana z silikonu spożywczego, który jest zarówno elastyczny, jak i trwały, ale nadal korzysta z delikatnego napełniania.
Rozwiązywanie problemów z lodami Chill Cat
- Objaw: Lody przyklejają się do formy: Prawdopodobna przyczyna: Forma nie została opłukana ani lekko natłuszczona przed pierwszym użyciem. Działanie: Umyj formę łagodnym mydłem, dokładnie spłucz, a następnie wetrzyj maleńką kroplę neutralnego oleju w każdą wnękę przed napełnieniem. Tworzy to warstwę ułatwiającą uwalnianie. Zawsze natłuść nową silikonową formę raz.
- Objaw: Lody wyglądają mętnie lub mają kryształki lodu: Prawdopodobna przyczyna: Pęcherzyki powietrza uwięzione w płynie lub zbyt wolne mrożenie. Działanie: Delikatnie postukaj wypełnioną formą o blat, aby uwolnić pęcherzyki, a następnie zamroź na płaskiej, równej powierzchni w temperaturze 0°F (-18°C) lub niższej przez co najmniej 6 godzin. Usuń pęcherzyki powietrza i zamrażaj tak zimno, jak to możliwe.
- Objaw: Lody są nierówne lub mają duży rdzeń lodowy: Prawdopodobna przyczyna: Przepełnienie lub użycie przepisu o wysokiej zawartości wody. Działanie: Napełnij każdą wnękę tylko do linii napełnienia (około 3/4 pełności), aby umożliwić rozszerzanie. Użyj gęstszych baz, takich jak jogurt, mleko kokosowe lub przecier owocowy, aby uzyskać bardziej kremowe rezultaty. Jeśli nadal pojawiają się rdzenie lodowe, przejdź na kremowy przepis lub dodaj odrobinę syropu kukurydzianego.
Informacje o produkcie
-
Chill Cat: Prosto z ośnieżonych stoków do twojego zlewu, OTOTO przynosi ci Chill Cat Ski Squeegee, najfajniejszy sposób na utrzymanie powierzchni bez smug! Zaprojektowany przez OTOTO. Ta sama zabawna filozofia projektowania sprawia, że forma do lodów jest równie przyjemna dla oka, co funkcjonalna, ale materiał silikonowy wymaga szczególnej pielęgnacji, aby uniknąć przyklejania.
Chill Cat
