Rychlá odpověď
Sada Smoke Bubble™ Kit umožňuje vytvářet bubliny bezpečné pro potraviny, naplněné kouřem, které praskají s přírodní kouřovou chutí dřeva, aby koktejly a dezerty získaly dramatickou aromu a chut.
Proč sada Smoke Bubble™ Kit funguje pro chuti chladného kouře
Na rozdíl od tradiční kouřové pistole, která vyžaduje zvláštnou komoru, tato sada používá bublinový barel a potravinově bezpečný Bubble Liquid™ (vyrobený z veganských ingrediencí) k uvěznění kouře uvnitř delikátní koule. Bublina praská těsně před servírováním, uvolňujíc koncentrovaný výbuch chladného kouře, aniž by se nápoj nebo jídlo vařilo nebo ohřívalo.
Tato metoda funguje nejlépe s nealkoholickými nápoji a dezerty, které nepotřebují hluboké pronikání kouře. Pro silně kouřené maso nebo sýr je účinnější zvláštní kouřová pomůcka, jako je Breville's Smoking Gun.
Jak vyrobit kouřové bubliny pro koktejly a dezerty
- Krok 1: Příprava zdroje kouře: Použijte kouřovou pistolu nebo malé množství žhajících dřevných čipů k generování chladného kouře. Nasměrujte kouř do čistého, suchého kontejneru s poklopem. Nechte kouř usadit na 10 sekund, aby se ztustil. Tenký, chladný kouř dělá lepší bubliny.
- Krok 2: Namočte bublinový barel: Podmočte bublinový barel ring do keramické dipové misky naplněné Bubble Liquid™. Ujistěte se, že ring je plně pokrytý, poté ho vyjměte a nechte přebytečný liquid odkapnout. Pokud bublina stále praská, liquid je příliš tlustý—přidajte kroplu vodu, aby ho ztenčil. Pokud se neformuje, ring je příliš suchý.
- Krok 3: Influjte s kouřem: Postavte bublinový barel nad otvor kontejneru a pomalu nakloňte, aby kouř naplnil film. Lehce zdvihněte barel, aby se formovala bublina, poté ji uvolněte do svého skla nebo na talíř. Pracujte v tichém vzduchu; ventilátor nebo průvan může bublinu prasknout před servírováním.
- Krok 4: Servírujte ihned: Postavte kouřem naplněnou bublinu na vrch chlazeného koktejlu, mocktejlu nebo dezertu. Bublina praskne při prvním srku nebo dotyku, uvolňujíc kouřovou aromu. Pro dezerty postavte bublinu na talíř s pokojovou temperaturou, aby se nezkondenzovala a nepraskla předčasně.
Co je v sadě
-
sada Smoke Bubble™ Kit: Sada obsahuje bublinový barel, vzorek o objemu 2 fl. oz. Bubble Liquid™, keramickou dipovou misku, atomizer a skladiščno krabičku. Bubble Liquid™ je potravinově bezpečný a vyrobený z veganských ingrediencí. Máte vše, abyste ihned začali vyrábět kouřové bubliny, a veganský, potravinově bezpečný liquid je bezpečný pro konzumaciu.
sada Smoke Bubble™ Kit
-
sada Smoke Bubble™ Kit: Kompatibilní s vysokokvalitními kuchynskými aparáty Breville pro bezproblémovou integraciu. Designován, aby přinesl dotek kulinárské kreativity do vaší kuchyně. Pokud již vlastníte aparáty Breville, tato sada se hodí do vašeho workflow. Jinak funguje samostatně s jakýmkoli zdrojem kouře.
sada Smoke Bubble™ Kit
S trochou praxe se sada Smoke Bubble™ Kit stává spolehlivým nástrojem pro přidání teatralní chuti chladného kouře do koktejlů i dezertů. Experimentujte s různými dřevnými čipy pro rozmanité aromy—javor pro dezerty, čerešňu nebo jablko pro nápoje.
