Szybka odpowiedź
Zestaw Smoke Bubble™ umożliwia tworzenie bezpiecznych dla żywności bąbelków wypełnionych dymem, które pękają, uwalniając naturalny dym drzewny, nadając koktajlom i deserom wyrazisty aromat i smak.
Dlaczego zestaw Smoke Bubble™ sprawdza się w przypadku zimnego dymu
W przeciwieństwie do tradycyjnego pistoletu do wędzenia, który wymaga osobnej komory, ten zestaw wykorzystuje bęben do bąbelków i bezpieczny dla żywności płyn Bubble Liquid™ (wykonany ze składników wegańskich), aby zamknąć dym w delikatnej kuli. Bąbelek pęka tuż przed podaniem, uwalniając skoncentrowany strumień zimnego dymu bez gotowania lub podgrzewania napoju lub potrawy.
Ta metoda działa najlepiej z napojami bezalkoholowymi i deserami, które nie wymagają głębokiego przenikania dymu. W przypadku mocno wędzonych mięs lub serów bardziej wydajne będzie dedykowane narzędzie do wędzenia, takie jak Smoking Gun firmy Breville.
Jak zrobić dymne bąbelki do koktajli i deserów
- Krok 1: Przygotuj źródło dymu: Użyj pistoletu do wędzenia lub małej porcji żarzących się wiórów drzewnych, aby wytworzyć zimny dym. Skieruj dym do czystego, suchego pojemnika z pokrywką. Pozwól dymowi osiąść na 10 sekund, aby zgęstniał. Cienki, chłodny dym tworzy lepsze bąbelki.
- Krok 2: Zanurz bęben do bąbelków: Zanurz pierścień bębna do bąbelków w ceramicznym pojemniku wypełnionym płynem Bubble Liquid™. Upewnij się, że pierścień jest całkowicie pokryty, a następnie podnieś go i pozwól, aby nadmiar płynu ściekł. Jeśli bąbelek ciągle pęka, płyn jest zbyt gęsty – dodaj kroplę wody, aby go rozrzedzić. Jeśli bąbelek się nie tworzy, pierścień jest zbyt suchy.
- Krok 3: Nadmuchaj dymem: Umieść bęben do bąbelków nad otworem pojemnika i powoli przechyl, aby dym wypełnił błonkę. Delikatnie unieś bęben, aby uformować bąbelek, a następnie wypuść go do szklanki lub na talerz. Pracuj w nieruchomym powietrzu; wentylator lub przeciąg mogą spowodować pęknięcie bąbelka przed podaniem.
- Krok 4: Podawaj natychmiast: Umieść bąbelek wypełniony dymem na schłodzonym koktajlu, mocktailu lub deserze. Bąbelek pęknie przy pierwszym łyku lub dotknięciu, uwalniając aromat dymu. W przypadku deserów umieść bąbelek na talerzu o temperaturze pokojowej, aby nie skraplał się i nie pękł zbyt wcześnie.
Co znajduje się w zestawie
-
Zestaw Smoke Bubble™: Zestaw zawiera bęben do bąbelków, próbkę płynu Bubble Liquid™ o pojemności 2 fl. oz., ceramiczny pojemnik do zanurzania, atomizer i etui do przechowywania. Płyn Bubble Liquid™ jest bezpieczny dla żywności i wykonany ze składników wegańskich. Masz wszystko, aby natychmiast zacząć tworzyć dymne bąbelki, a wegański, bezpieczny dla żywności płyn nadaje się do spożycia.
Zestaw Smoke Bubble™
-
Zestaw Smoke Bubble™: Kompatybilny z wysokiej klasy urządzeniami kuchennymi Breville, zapewniający bezproblemową integrację. Zaprojektowany, aby wnieść odrobinę kulinarnej kreatywności do Twojej kuchni. Jeśli posiadasz już urządzenia Breville, ten zestaw pasuje do Twojego przepływu pracy. W przeciwnym razie działa samodzielnie z dowolnym źródłem dymu.
Zestaw Smoke Bubble™
Przy odrobinie praktyki zestaw Smoke Bubble™ staje się niezawodnym narzędziem do dodawania teatralnego smaku zimnego dymu zarówno do koktajli, jak i deserów. Eksperymentuj z różnymi wiórami drzewnymi, aby uzyskać różne aromaty – klon do deserów, wiśnia lub jabłko do napojów.
