Câu trả lời nhanh
Bộ Smoke Bubble™ Kit cho phép bạn tạo ra những bong bóng chứa khói an toàn thực phẩm, khi vỡ sẽ giải phóng khói gỗ tự nhiên để tăng thêm hương thơm và hương vị ấn tượng cho cocktail và món tráng miệng.
Vì sao Smoke Bubble™ Kit phù hợp với hương vị khói lạnh
Không giống như súng tạo khói truyền thống cần buồng riêng, bộ sản phẩm này sử dụng ống tạo bong bóng và Bubble Liquid™ an toàn thực phẩm (làm từ nguyên liệu thuần chay) để giữ khói bên trong một quả cầu mỏng manh. Bong bóng vỡ ngay trước khi phục vụ, giải phóng một luồng khói lạnh cô đặc mà không làm nóng hoặc nấu chín đồ uống hay món ăn.
Phương pháp này hoạt động tốt nhất với đồ uống không cồn và món tráng miệng không cần khói thấm sâu. Đối với thịt hoặc phô mai xông khói đậm đà, một công cụ xông khói chuyên dụng như Smoking Gun của Breville sẽ hiệu quả hơn.
Cách tạo bong bóng khói cho cocktail và món tráng miệng
- Bước 1: Chuẩn bị nguồn khói của bạn: Sử dụng súng tạo khói hoặc một lượng nhỏ dăm gỗ âm ỉ để tạo khói lạnh. Dẫn khói vào một hộp sạch, khô có nắp. Để khói lắng xuống trong 10 giây để khói đặc lại. Khói lạnh mỏng, nhẹ tạo bong bóng tốt hơn.
- Bước 2: Nhúng ống tạo bong bóng: Nhúng vòng ống tạo bong bóng vào khay nhúng gốm chứa Bubble Liquid™. Đảm bảo vòng được phủ đều, sau đó nhấc lên và để chất lỏng thừa nhỏ giọt. Nếu bong bóng cứ vỡ, chất lỏng quá đặc—thêm một giọt nước để làm loãng. Nếu không tạo thành bong bóng, vòng quá khô.
- Bước 3: Thổi khói vào: Đặt ống tạo bong bóng lên miệng hộp và từ từ nghiêng để khói lấp đầy màng. Nhẹ nhàng nâng ống lên để tạo thành bong bóng, sau đó thả vào ly hoặc đĩa của bạn. Làm việc trong không khí tĩnh; quạt hoặc gió lùa có thể làm bong bóng vỡ trước khi bạn phục vụ.
- Bước 4: Phục vụ ngay lập tức: Đặt bong bóng chứa khói lên trên cocktail, mocktail hoặc món tráng miệng đã ướp lạnh. Bong bóng sẽ vỡ khi chạm hoặc nhấp ngụm đầu tiên, giải phóng hương khói. Đối với món tráng miệng, đặt bong bóng lên đĩa ở nhiệt độ phòng để không bị ngưng tụ và vỡ sớm.
Những gì có trong bộ sản phẩm
-
Smoke Bubble™ Kit: Bộ sản phẩm bao gồm ống tạo bong bóng, mẫu Bubble Liquid™ 2 fl. oz., khay nhúng gốm, bình xịt và hộp đựng. Bubble Liquid™ an toàn thực phẩm và được làm từ nguyên liệu thuần chay. Bạn có mọi thứ để bắt đầu tạo bong bóng khói ngay lập tức, và chất lỏng thuần chay, an toàn thực phẩm này an toàn để tiêu thụ.
Smoke Bubble™ Kit
-
Smoke Bubble™ Kit: Tương thích với các thiết bị nhà bếp cao cấp của Breville để tích hợp liền mạch. Được thiết kế để mang lại chút sáng tạo ẩm thực cho căn bếp của bạn. Nếu bạn đã sở hữu thiết bị Breville, bộ sản phẩm này phù hợp với quy trình của bạn. Nếu không, nó hoạt động độc lập với bất kỳ nguồn khói nào.
Smoke Bubble™ Kit
Với một chút luyện tập, Smoke Bubble™ Kit trở thành công cụ đáng tin cậy để thêm hương vị khói lạnh đầy kịch tính cho cả cocktail và món tráng miệng. Thử nghiệm với các loại dăm gỗ khác nhau để có hương thơm đa dạng—gỗ phong cho món tráng miệng, anh đào hoặc táo cho đồ uống.
