Respuesta rápida

Si la pregunta es qué mantiene la comida fresca por más tiempo, ganan las tapas. Una tapa que sella un recipiente de vidrio limita la pérdida de aire y humedad, mientras que los filmes transparentes para microondas se colocan sueltos encima y principalmente detienen las salpicaduras. Use filmes para recalentar y reposos cortos, y use tapas para almacenar, apilar y cualquier cosa que vaya a la nevera o al congelador.

Qué hace realmente cada cubierta

Los filmes para microondas son cubiertas ligeras que se colocan sobre un bol o plato durante el recalentamiento. Están diseñados para atrapar salpicaduras, no para crear un sellado hermético. Como no están sellados, el vapor y el calor pueden escapar, lo cual está bien para un recalentamiento de dos minutos pero no para almacenar durante la noche.

Las tapas para recipientes de vidrio son el lado del almacenamiento de la ecuación. Se colocan sobre un plato de vidrio y están pensadas para conservar la comida durante el tiempo en la nevera, el apilado y el transporte. La tapa hace el trabajo de frescura; el plato de vidrio hace el trabajo de recalentar y servir. Esa división es la razón por la que los dos productos no son realmente competidores: resuelven problemas diferentes.

Dónde ganan los filmes para microondas

Los filmes son más rápidos cuando recalienta una sola porción y no quiere comprometer un recipiente entero en el microondas. También funcionan en platos, tazas y boles que no tienen una tapa a juego. Si recalienta en el mismo plato del que come, un film le ahorra un ciclo de lavado.

La contrapartida es que un film no es una cubierta de almacenamiento. No mantendrá un sellado en la nevera, no se apilará y no protegerá la comida de los olores de la nevera como lo hace una tapa ajustada. Trátelo como un accesorio para recalentar, no como una herramienta de conservación.

Dónde ganan las tapas

Las tapas son la mejor opción para la frescura porque cierran el recipiente. Un plato de vidrio sellado limita la exposición al aire y la pérdida de humedad, que es lo que realmente ralentiza las sobras. Las tapas también hacen posible el apilado, por lo que un estante de la nevera contiene más sin aplastar lo que hay debajo.

La contrapartida es que las tapas añaden un paso: se tapa el plato para almacenar y luego se ventila o se retira la tapa antes de meterlo en el microondas según el material de la tapa. Ese movimiento extra es el precio de una mejor conservación y un apilado más ordenado.

Cómo combinarlos sin comprar de más

Empiece con los recipientes en los que realmente almacena. Si la mayoría de sus sobras van a platos redondos, un conjunto redondo cubre la mayor parte de sus necesidades. Si divide en porciones individuales para almuerzos de trabajo, los platos cuadrados se apilan de forma más eficiente. Añada filmes solo después de haber organizado sus recipientes de almacenamiento, porque los filmes no sustituyen a las tapas.

Una configuración práctica es un conjunto de almacenamiento más un paquete de filmes. El conjunto se encarga del tiempo en la nevera y el congelador; los filmes se encargan del recalentamiento y del control rápido de salpicaduras. Esa combinación cubre la mayoría de las cocinas domésticas sin duplicar funciones.

Expectativas de frescura en las que puede confiar

Ninguna cubierta hace que la comida dure indefinidamente. Una tapa sellada ralentiza la pérdida de humedad y la exposición al aire, lo que ayuda a que las sobras aguanten más que un plato abierto o cubierto de forma suelta. Un film principalmente mantiene limpio su microondas y evita que el vapor seque la superficie durante un recalentamiento corto.

La comparación honesta es esta: las tapas son la herramienta de frescura, los filmes son la herramienta de comodidad. Si quiere una compra que mejore cuánto dura la comida, compre el recipiente de almacenamiento. Si quiere una compra que mejore cómo recalienta, compre los filmes.

Contrapartidas de un vistazo

  • Frescura: Una tapa ajustada cierra el recipiente y limita la pérdida de aire y humedad; un film se coloca suelto y no sella. Elija tapas para almacenar, filmes para recalentar.
  • Apilado y transporte: Los platos de vidrio con tapa se apilan y viajan; los filmes no mantienen un sellado y pueden moverse. Si sale de la cocina, necesita una tapa.
  • Limpieza y mantenimiento: Los filmes se enjuagan rápido y se reutilizan para las salpicaduras; las tapas añaden una pieza más que lavar pero protegen la nevera y el estante. Ambos requieren poco esfuerzo; la tapa se gana su lugar en el almacenamiento.
  • Mejor combinación: Un conjunto de almacenamiento de vidrio más un paquete de filmes cubre el tiempo en la nevera y el tiempo en el microondas sin solaparse. Compre primero el recipiente, luego los filmes.

Datos del producto

  • 8-Piece Glass Round Dish Set: Este 8-Piece Glass Round Dish Set incluye ocho platos redondos de vidrio en una elección de opciones de color Kale, Blueberry o Black Sesame, con vidrio Clear o Frosted. Los platos redondos son la combinación natural para sobras y sopas redondas, y las opciones de color y acabado le permiten mantener un sistema visual en la nevera.
  • Microwave Clings: Microwave Clings es un paquete de cuatro filmes ilustrados creados en colaboración con la artista Ton Mak de FLABJACKS. Cuatro filmes cubren el recalentamiento diario sin comprometer un recipiente de almacenamiento en el microondas, y el diseño ilustrado hace que sean fáciles de encontrar en un cajón.
  • 2.5-Cup Glass Square Dish Multipack: El 2.5-Cup Glass Square Dish Multipack es una opción de vidrio 100% libre de plástico y no tóxica disponible en Kale, Blueberry o Black Sesame con vidrio Frosted o Clear, y viene en una elección de cantidad. Los platos cuadrados utilizan el espacio del estante de forma eficiente, y la elección de cantidad le permite aumentar las porciones sin comprar un segundo estilo de recipiente.
  • 4-Cup Glass Round Deep Dish: El 4-Cup Glass Round Deep Dish tiene capacidad para hasta 4 tazas y es adecuado para almacenar o recalentar sobras y cocinar al vapor una guarnición rápida de verduras o cereales en el microondas. Un plato redondo más profundo maneja sobras con salsa o voluminosas que desbordarían un recipiente poco profundo, y sirve también como vaporera de microondas para guarniciones.

¿Qué debería comprar?

Mejor para

  • Cualquiera que almacene sobras durante más de un día y quiera una mejor frescura
  • Cocineros caseros que apilan recipientes en la nevera o llevan el almuerzo al trabajo
  • Cocinas que recalentan en el mismo plato en el que almacenan

No para

  • Compradores que solo necesitan control de salpicaduras durante el recalentamiento y ya tienen cubierto el almacenamiento
  • Cualquiera que espere que un film sustituya a una tapa hermética para el almacenamiento en nevera o congelador