Risposta rapida

Se la domanda è quale mantiene il cibo fresco più a lungo, vincono i coperchi. Un coperchio che sigilla un contenitore di vetro limita l'aria e la perdita di umidità, mentre le pellicole per microonde si appoggiano senza aderire e servono principalmente a fermare gli schizzi. Usa le pellicole per riscaldare e per brevi riposi, e usa i coperchi per la conservazione, l'impilamento e tutto ciò che va in frigo o in freezer.

Cosa fa davvero ogni copertura

Le pellicole per microonde sono coperture leggere che si appoggiano su una ciotola o un piatto durante il riscaldamento. Sono progettate per trattenere gli schizzi, non per creare una chiusura ermetica. Poiché non sono sigillate, vapore e calore possono fuoriuscire, il che va bene per un riscaldamento di due minuti ma non per una conservazione notturna.

I coperchi per contenitori di vetro sono il lato conservazione dell'equazione. Si appoggiano su un piatto di vetro e servono a custodire il cibo durante il tempo in frigo, l'impilamento e il trasporto. Il coperchio fa il lavoro di freschezza; il piatto di vetro fa il lavoro di riscaldamento e servizio. Questa divisione è il motivo per cui i due prodotti non sono davvero concorrenti — risolvono problemi diversi.

Dove vincono le pellicole per microonde

Le pellicole sono più rapide quando riscaldi una singola porzione e non vuoi impegnare un intero contenitore nel microonde. Funzionano anche su piatti, tazze e ciotole che non hanno un coperchio abbinato. Se riscaldi nello stesso piatto in cui mangi, una pellicola ti fa risparmiare un ciclo di lavaggio.

Il compromesso è che una pellicola non è una copertura per la conservazione. Non manterrà una chiusura in frigo, non si impilerà e non proteggerà il cibo dagli odori del frigo come fa un coperchio su misura. Trattala come un accessorio per riscaldare, non come uno strumento di conservazione.

Dove vincono i coperchi

I coperchi sono la scelta migliore per la freschezza perché chiudono il contenitore. Un piatto di vetro sigillato limita l'esposizione all'aria e la perdita di umidità, ed è questo che rallenta davvero gli avanzi. I coperchi rendono anche possibile l'impilamento, così un ripiano del frigo contiene di più senza schiacciare ciò che sta sotto.

Il compromesso è che i coperchi aggiungono un passaggio: metti il coperchio sul piatto per la conservazione, poi apri o togli il coperchio prima di usare il microonde a seconda del materiale del coperchio. Quel movimento in più è il prezzo di una migliore conservazione e di un impilamento più ordinato.

Come abbinarli senza comprare troppo

Inizia dai contenitori in cui conservi davvero. Se la maggior parte dei tuoi avanzi va in piatti rotondi, un set rotondo copre la maggior parte delle tue esigenze. Se prepari porzioni singole per i pranzi di lavoro, i piatti quadrati si impilano in modo più efficiente. Aggiungi le pellicole solo dopo aver sistemato i contenitori per la conservazione, perché le pellicole non sostituiscono i coperchi.

Una configurazione pratica è un set per la conservazione più un pacchetto di pellicole. Il set gestisce il tempo in frigo e in freezer; le pellicole gestiscono il riscaldamento e il rapido controllo degli schizzi. Questa combinazione copre la maggior parte delle cucine domestiche senza duplicare le funzioni.

Aspettative di freschezza di cui fidarti

Nessuna copertura fa durare il cibo all'infinito. Un coperchio sigillato rallenta la perdita di umidità e l'esposizione all'aria, il che aiuta gli avanzi a resistere più a lungo di un piatto aperto o coperto senza aderenza. Una pellicola serve principalmente a mantenere pulito il microonde e a impedire che il vapore asciughi la superficie durante un breve riscaldamento.

Il confronto onesto è questo: i coperchi sono lo strumento di freschezza, le pellicole sono lo strumento di comodità. Se vuoi un solo acquisto che migliori quanto a lungo si conserva il cibo, compra il contenitore per la conservazione. Se vuoi un solo acquisto che migliori come riscaldi, compra le pellicole.

I compromessi a colpo d'occhio

  • Freschezza: Un coperchio su misura chiude il contenitore e limita l'aria e la perdita di umidità; una pellicola si appoggia senza aderire e non sigilla. Scegli i coperchi per la conservazione, le pellicole per riscaldare.
  • Impilamento e trasporto: I piatti di vetro con coperchio si impilano e viaggiano; le pellicole non mantengono una chiusura e possono spostarsi. Se esce dalla cucina, ha bisogno di un coperchio.
  • Pulizia e manutenzione: Le pellicole si sciacquano e si riutilizzano rapidamente per gli schizzi; i coperchi aggiungono un pezzo in più da lavare ma proteggono il frigo e il ripiano. Entrambi richiedono poco sforzo; il coperchio si guadagna il suo posto nella conservazione.
  • Abbinamento migliore: Un set di contenitori di vetro più un pacchetto di pellicole copre il tempo in frigo e il tempo nel microonde senza sovrapposizioni. Compra prima il contenitore, poi le pellicole.

Dettagli del prodotto

  • Set di piatti rotondi in vetro da 8 pezzi: Questo set di piatti rotondi in vetro da 8 pezzi include otto piatti rotondi in vetro con una scelta di colori Kale, Blueberry o Black Sesame, con vetro Clear o Frosted. I piatti rotondi sono l'abbinamento naturale per avanzi e zuppe rotondi, e le opzioni di colore e finitura ti permettono di mantenere un unico sistema visivo in frigo.
  • Pellicole per microonde: Le pellicole per microonde sono un pacchetto di quattro pellicole illustrate create in collaborazione con l'artista Ton Mak di FLABJACKS. Quattro pellicole coprono il riscaldamento quotidiano senza impegnare un contenitore per la conservazione nel microonde, e il design illustrato le rende facili da individuare in un cassetto.
  • Multipack di piatti quadrati in vetro da 2.5 tazze: Il multipack di piatti quadrati in vetro da 2.5 tazze è un'opzione in vetro 100% senza plastica e non tossica disponibile in Kale, Blueberry o Black Sesame con vetro Frosted o Clear, e viene in una scelta di quantità. I piatti quadrati usano lo spazio del ripiano in modo efficiente, e la scelta della quantità ti permette di aumentare le porzioni senza comprare un secondo stile di contenitore.
  • Piatto fondo rotondo in vetro da 4 tazze: Il piatto fondo rotondo in vetro da 4 tazze contiene fino a 4 tazze ed è adatto a conservare o riscaldare avanzi e a cuocere al vapore un contorno veloce di verdure o cereali nel microonde. Un piatto rotondo più profondo gestisce avanzi con sugo o voluminosi che traboccherebbero da un contenitore basso, e funge anche da cuocivapore per microonde per i contorni.

Quale dovresti comprare?

Ideale per

  • Chiunque conservi avanzi per più di un giorno e voglia una freschezza migliore
  • Cuochi domestici che impilano contenitori in frigo o portano il pranzo al lavoro
  • Cucine che riscaldano nello stesso piatto in cui conservano

Non adatto a

  • Acquirenti che hanno solo bisogno di controllare gli schizzi durante il riscaldamento e hanno già la conservazione coperta
  • Chiunque si aspetti che una pellicola sostituisca un coperchio ermetico per la conservazione in frigo o freezer