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Fairlife 초여과 우유를 베이스로 사용하여 상점에서 구입한 제품보다 설탕이 적은 크리미하고 고단백 커피 크리머를 만드세요. 헤비 크림이나 코코넛 오일 같은 지방 공급원과 원하는 향을 간단히 블렌딩하면 됩니다.
초여과 우유가 일반 우유보다 크리머에 더 적합한 이유
일반 우유는 컵당 약 12g의 설탕을 함유하고 있으며, 대부분이 유당에서 비롯됩니다. Fairlife 초여과 우유는 여과 과정을 통해 유당의 상당 부분을 제거하여 2% 저지방 버전의 1회 제공량당 6g의 설탕만 남깁니다. 따라서 유제품 맛을 유지하면서 저당 크리머를 만들기에 더 현명한 베이스입니다.
높은 단백질 함량(2% 종류의 1회 제공량당 13g)은 크리머가 뜨거운 커피에 응고되지 않고 부드럽게 섞이도록 도와주며, 이는 묽은 우유나 식물성 대체품이 종종 어려워하는 부분입니다.
절충점: 초여과 우유만으로는 충분히 걸쭉하지 않습니다
초여과 우유만 사용하면 커피를 밝게 만들 수 있지만, 시판 크리머처럼 걸쭉하고 부을 수 있는 농도를 얻을 수는 없습니다. 풍부함을 얻으려면 지방 공급원을 추가해야 합니다. 헤비 크림, 하프 앤 하프, 또는 코코넛 크림 한 방울이 모두 효과적입니다. 이 단계는 또한 크리머의 포만감을 높여주며, 커피를 식사 대용이나 운동 전 음료로 사용하는 경우에 유용합니다.
직접 만드는 초여과 우유 커피 크리머 방법
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초여과 우유 베이스를 선택하세요: Fairlife로 시작하세요 2% 저지방 초여과 우유 중립적이고 크리미한 베이스를 위해 사용하세요. 향이 첨가된 크리머를 원한다면 초콜릿 14oz 버전을 대신 사용하세요. 믹싱볼이나 병에 1컵을 부으세요. 초콜릿 버전을 사용하면 설탕이 추가되므로(1회 제공량당 21g), 엄격한 저당 크리머가 필요하다면 건너뛰세요.
2% 저지방 초여과 우유
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풍미를 위해 지방 공급원을 추가하세요: 헤비 크림, 하프 앤 하프, 또는 코코넛 크림 2테이블스푼을 넣고 저어주세요. 이렇게 하면 크리머가 커피를 묽게 만드는 대신 커피에 달라붙는 더 걸쭉한 농도를 얻을 수 있습니다. 완전히 섞일 때까지 휘젓거나 흔드세요. 지방을 빼먹지 마세요—초여과 우유만으로는 커피 크리머에서 기대하는 크리미한 식감을 얻을 수 없습니다.
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취향에 맞게 향과 단맛을 추가하세요: 바닐라 추출액 1/2티스푼, 계피 한 꼬집, 또는 무설탕 시럽을 원하는 대로 추가하세요. 맛을 보고 조절하세요. 추가 단맛이 필요하다면 스테비아나 몽크 프루트 감미료를 몇 방울 넣으세요. 잘 저어주세요. 생각보다 적은 양의 감미료로 시작하세요—초여과 우유는 천연 당분 함량 덕분에 이미 약간 단맛이 있습니다.
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보관 및 1주일 이내에 사용: 크리머를 깨끗한 병이나 용기에 붓고 냉장 보관하세요. 지방이 분리될 수 있으므로 사용 전에 흔들어주세요. 최상의 신선도를 위해 5-7일 이내에 사용하세요. 뜨거운 커피나 아이스 커피에 1-2테이블스푼을 추가하세요. 이 크리머에는 방부제가 없으므로 시판 제품만큼 오래 지속되지 않습니다. 낭비를 피하기 위해 소량씩 만드세요.
이 레시피에 잘 맞는 제품
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2% 저지방 14oz 초여과 우유: Fairlife 2% 저지방 초여과 우유는 1회 제공량당 23g의 단백질과 일반 우유의 21g에 비해 단 10g의 설탕을 함유하고 있습니다. 이는 혈당을 급격히 올리지 않는 고단백, 저당 베이스를 제공하여 케토 친화적이거나 저탄수화물 커피 크리머에 이상적입니다.
2% 저지방 14oz 초여과 우유
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초콜릿 14oz 초여과 우유: Fairlife 초콜릿 14oz 초여과 우유는 1회 제공량당 23g의 단백질과 21g의 설탕을 함유하고 있으며 풍부한 초콜릿 맛을 냅니다. 모카 스타일 크리머를 위한 기성품 향 베이스로 사용하여 코코아 파우더나 감미료를 추가할 필요가 없습니다.
