Szybka odpowiedź
Aby uzyskać miękkie, wilgotne bezglutenowe dyniowe chlebki lub muffiny, użyj Mom's Place Gluten-Free Pumpkin Harvest Bread or Muffin Mix i postępuj zgodnie z tymi prostymi wskazówkami dotyczącymi pieczenia.
Dlaczego ta mieszanka sprawdza się zarówno do chleba, jak i muffinów
Ta mieszanka jest opracowana tak, aby działać zarówno w keksówce, jak i w formie na muffiny, więc możesz wybrać kształt. Ciepłe przyprawy (cynamon, gałka muszkatołowa, ziele angielskie) są już wymieszane, co zapewnia spójny dyniowy smak bez dodatkowego odmierzania.
Wskazówki krok po kroku
- Przygotuj formę lub blachę na muffiny: Natłuść keksówkę o wymiarach 8x4 cala lub wyłóż blachę na muffiny papierowymi papilotkami. Lekko spryskaj papilotki, aby zapobiec przywieraniu. Sprawdź, czy forma ma odpowiedni rozmiar; większa forma sprawi, że chlebek będzie bardziej płaski.
- Prawidłowo wymieszaj ciasto: Postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu dotyczącymi mokrych i suchych składników. Nie mieszaj zbyt długo – mieszaj tylko do połączenia składników. Zbyt długie mieszanie może sprawić, że bezglutenowa tekstura będzie gęsta lub gumowata. Przestań mieszać, gdy tylko nie będzie widocznych suchych grudek.
- Napełnij i piecz w odpowiedniej temperaturze: W przypadku muffinów napełnij każdą foremkę mniej więcej w 2/3. W przypadku chlebka wlej ciasto do keksówki. Piecz w temperaturze 350°F. Sprawdź muffiny po 18 minutach, a chlebek po 45 minutach, wykonując test wykałaczką. Piekarniki różnią się; zacznij sprawdzać 5 minut wcześniej, aby uniknąć przesuszenia.
- Całkowicie ostudź przed krojeniem: Pozostaw chlebek lub muffiny w formie na 10 minut, a następnie przełóż na kratkę. Bezglutenowe wypieki są kruche, gdy są ciepłe – całkowite schłodzenie pomaga im się ustabilizować. Zbyt wczesne krojenie może spowodować kruszenie się.
Informacje o produkcie
-
Gluten-Free Pumpkin Harvest Bread or Muffin Mix: Wystarczy na jeden bochenek o wymiarach 8" x 4" lub 8-10 muffinów. Zawiera cynamon, gałkę muszkatołową i ziele angielskie. Otrzymujesz gotową mieszankę przypraw, więc nie musisz kupować osobnych jesiennych przypraw.
Gluten-Free Pumpkin Harvest Bread or Muffin Mix
