Rychlá odpověď

Pro přípravu kávy se sadou MiiR Pour Over Anywhere začněte mletím čerstvých zrn pomocí přiloženého ručního mlýnku, poté použijte Pourigami™ kapkovač nad 360 Traveler. Postupujte standardní technikou přelévání: nakvetení, poté zalévejte po etapách. Sada také obsahuje Tomo sdílecí nádobu pro dva.

Co získáte v sadě Pour Over Anywhere

Sada MiiR Pour Over Anywhere je navržena pro milovníky kávy, kteří chtějí při cestování nekompromisní kvalitu. Obsahuje ruční mlýnek pro čerstvé mletí, oceněný skládací kapkovač Pourigami™, nádobu na vaření 360 Traveler a sdílecí šálek Tomo — pojmenovaný podle japonského slova pro „přítele" — abyste se o svůj nápoj mohli podělit s partnerem.

Výběr kávy a hrubosti mletí

Pro nejlepší výsledky používejte čerstvě pražená celá zrna. Ruční mlýnek umožňuje nastavit hrubost mletí; zaměřte se na středně jemnou konzistenci — podobnou kuchyňské soli. Příliš jemné mletí způsobí zastavení vody; příliš hrubé povede k slabé kávě. Častou chybou je mletí příliš najemno, což vede k přeextrahování a hořkosti.

Průvodce přípravou krok za krokem

  1. Krok 1: Namelte zrna: Odvažte 15-18 gramů celých kávových zrn (asi 2-3 polévkových lžic) a namelete je na středně jemnou konzistenci pomocí ručního mlýnku. Častá chyba: příliš jemné mletí může ucpat filtr. Pokud se vaření zastaví, příště nastavte hrubší mletí.
  2. Krok 2: Připravte kapkovač a filtr: Vložte kuželový papírový filtr velikosti #2 do kapkovače Pourigami™, poté kapkovač umístěte na nádobu 360 Traveler. Filtr propláchněte horkou vodou, abyste odstranili papírovou příchuť a předehřáli nádobu. Proplachování nevynechávejte — ohřeje nádobu Traveler a zabrání papírové chuti ve vaší kávě.
  3. Krok 3: Přidejte mletou kávu a nakvetení: Přidejte mletou kávu do filtru. Zalijte dostatečným množstvím horké vody (asi 200°F / 93°C), aby se zrna nasytila — zhruba dvojnásobek hmotnosti kávy. Nechte nakvést po dobu 30 sekund. Správné nakvetení uvolní CO₂ a zlepší extrakci. Pokud vidíte málo bublin, vaše zrna mohou být stará.
  4. Krok 4: Zalévejte po etapách: Pomalu lijte vodu spirálovým pohybem, začněte od středu a postupujte směrem ven. Přidávejte vodu ve 2-3 etapách, přičemž hladinu vody udržujte těsně pod okrajem. Celková doba přípravy by měla být asi 2.5 až 3 minut. Příliš rychlé lití přeplní filtr; příliš pomalé sníží teplotu vody. Snažte se o stálý, kontrolovaný proud.
  5. Krok 5: Servírujte a užívejte si: Jakmile voda zcela proteče kávovým ložem, odstraňte kapkovač. Pokud se dělíte, nalijte kávu do sdílecího šálku Tomo, nebo pijte přímo z nádoby 360 Traveler. Široké hrdlo nádoby Traveler usnadňuje pití , ale nechte kávu mírně vychladnout, abyste si nepopálili jazyk — přelévaná káva je nejlepší při teplotě kolem 160°F.

Podrobnosti o produktu

  • Sada Pour Over Coffee Anywhere: Tato prémiová sada obsahuje vše potřebné pro výjimečné vaření — od čerstvého mletí ručním mlýnkem až po přelévání přes oceněný kapkovač Pourigami™ do nádoby 360 Traveler. Šálek Tomo, pojmenovaný podle japonského slova pro „přítele", přidává sdílecí nádobu pro dva. Získáte kompletní, přenosnou kávovou sestavu v jednom nákupu, takže nemusíte kupovat samostatné komponenty. Šálek Tomo vám umožní sdílet přelévanou kávu s cestovním partnerem bez dalšího vybavení.