Kurze Antwort

Um Kaffee mit dem MiiR Pour Over Anywhere Set zuzubereiten, mahlen Sie zunächst frische Bohnen mit der mitgelieferten Handmühle und verwenden Sie dann den Pourigami™-Aufgießer über dem 360 Traveler. Befolgen Sie eine Standard-Pour-Over-Technik: Blühen, dann in Etappen aufgießen. Das Set enthält auch das Tomo -Teilgefäß für zwei.

Was Sie im Pour Over Anywhere Set erhalten

Das MiiR Pour Over Anywhere Set ist für Kaffeeliebhaber konzipiert, die auch unterwegs keine Kompromisse bei der Qualität eingehen möchten. Es enthält die Handmühle zum frischen Mahlen, den preisgekrönten Pourigami™-Klappaufgießer, den 360 Traveler als Brühgefäß und die Tomo-Teiltasse – benannt nach dem japanischen Wort für "Freund" – damit Sie Ihren Aufguss mit einem Begleiter teilen können.

Wahl des Kaffees und Mahlgrad

Für beste Ergebnisse verwenden Sie frisch geröstete ganze Bohnen. Mit der Handmühle können Sie den Mahlgrad einstellen; streben Sie eine mittelfeine Konsistenz an – ähnlich wie Speisesalz. Zu fein, und das Wasser läuft nicht durch; zu grob, und der Kaffee wird schwach. Ein häufiger Fehler ist zu feines Mahlen, was zu Überextraktion und Bitterkeit führt.

Schritt-für-Schritt-Brühanleitung

  1. Schritt 1: Bohnen mahlen: Messen Sie 15-18 Gramm ganze Kaffeebohnen (ca. 2-3 Esslöffel) ab und mahlen Sie sie mit der Handmühle auf mittelfeine Konsistenz. Häufiger Fehler: Zu feines Mahlen kann den Filter verstopfen. Wenn der Brühvorgang stockt, stellen Sie beim nächsten Mal auf einen etwas gröberen Mahlgrad ein.
  2. Schritt 2: Aufgießer und Filter vorbereiten: Legen Sie einen #2 Kegelfilter in den Pourigami™-Aufgießer und setzen Sie den Aufgießer dann auf den 360 Traveler. Spülen Sie den Filter mit heißem Wasser aus, um Papiergeschmack zu entfernen und das Gefäß vorzuwärmen. Überspringen Sie das Spülen nicht – es wärmt den Traveler und verhindert einen papierenen Geschmack in Ihrem Kaffee.
  3. Schritt 3: Kaffeepulver hinzufügen und blühen lassen: Geben Sie das gemahlene Kaffeepulver in den Filter. Gießen Sie gerade so viel heißes Wasser (ca. 200°F / 93°C) hinzu, dass das Pulver gesättigt ist – etwa das Doppelte des Kaffeegewichts. Lassen Sie es 30 Sekunden lang blühen. Ein ordentliches Blühen setzt CO₂ frei und verbessert die Extraktion. Wenn Sie nur wenige Blasen sehen, könnten Ihre Bohnen alt sein.
  4. Schritt 4: In Etappen aufgießen: Gießen Sie das Wasser langsam in einer Spiralbewegung, beginnend in der Mitte und nach außen. Fügen Sie das Wasser in 2-3 Etappen hinzu und halten Sie den Wasserstand knapp unter dem Rand. Die gesamte Brühzeit sollte etwa 2.5 bis 3 Minuten betragen. Gießen Sie zu schnell, läuft der Filter über; zu langsam, sinkt die Wassertemperatur. Streben Sie einen gleichmäßigen, kontrollierten Strahl an.
  5. Schritt 5: Servieren und genießen: Sobald das Wasser vollständig durch das Kaffeebett abgelaufen ist, entfernen Sie den Aufgießer. Gießen Sie Ihren Kaffee in die Tomo-Teiltasse, wenn Sie ihn teilen, oder trinken Sie direkt aus dem 360 Traveler. Die weite Öffnung des Travelers erleichtert das Trinken, aber lassen Sie den Kaffee etwas abkühlen, um sich nicht die Zunge zu verbrennen – Pour-Over schmeckt am besten bei etwa 160°F.

Produktdetails

  • Pour Over Coffee Anywhere Set: Dieses Premium-Set enthält alles, was Sie für einen außergewöhnlichen Aufguss benötigen – vom frischen Mahlen mit der Handmühle bis zum Aufgießen durch den preisgekrönten Pourigami™-Aufgießer in den 360 Traveler. Der Tomo, benannt nach dem japanischen Wort für "Freund", fügt ein Teilgefäß für zwei hinzu. Sie erhalten ein komplettes, tragbares Kaffeeset in einem Kauf, sodass Sie keine separaten Komponenten kaufen müssen. Die Tomo-Tasse ermöglicht es Ihnen, Ihren Pour-Over mit einem Reisebegleiter zu teilen, ohne zusätzliche Ausrüstung.