Réponse rapide
Pour préparer un café avec le MiiR Pour Over Anywhere Set, commencez par moudre des grains frais avec le moulin à café manuel inclus, puis utilisez le Pourigami™ verseur au-dessus du 360 Traveler. Suivez une technique de versée standard : pré-infusion, puis versée par étapes. L'ensemble comprend également le Tomo , un récipient à partager pour deux.
Ce que contient le Pour Over Anywhere Set
Le MiiR Pour Over Anywhere Set est conçu pour les amateurs de café qui souhaitent une qualité irréprochable en voyage. Il comprend le moulin à café manuel pour une mouture fraîche, le verseur pliable primé Pourigami™, le 360 Traveler comme récipient d'infusion, et la tasse de partage Tomo — nommée d'après le mot japonais pour « ami » — afin que vous puissiez partager votre café avec un compagnon.
Choisir votre café et la taille de mouture
Pour de meilleurs résultats, utilisez des grains entiers fraîchement torréfiés. Le moulin à café manuel vous permet d'ajuster la taille de mouture ; visez une consistance moyennement fine — semblable au sel de table. Trop fine, l'eau stagnera ; trop grossière, le café sera faible. Une erreur courante est de moudre trop fin, ce qui entraîne une surextraction et de l'amertume.
Guide de préparation étape par étape
- Étape 1 : Moudre les grains : Mesurez 15 à 18 grammes de grains de café entiers (environ 2 à 3 cuillères à soupe) et moulez-les à une consistance moyennement fine à l'aide du moulin à café manuel. Erreur courante : une mouture trop fine peut obstruer le filtre. Si l'infusion stagne, ajustez à une mouture légèrement plus grossière la prochaine fois.
- Étape 2 : Installer le verseur et le filtre : Placez un filtre en papier conique n° 2 à l'intérieur du verseur Pourigami™, puis placez le verseur sur le 360 Traveler. Rincez le filtre avec de l'eau chaude pour éliminer le goût du papier et préchauffer le récipient. Ne sautez pas le rinçage — il réchauffe le Traveler et évite un goût de papier dans votre café.
- Étape 3 : Ajouter le café moulu et pré-infuser : Ajoutez le café moulu dans le filtre. Versez juste assez d'eau chaude (environ 200 °F / 93 °C) pour saturer la mouture — environ deux fois le poids du café. Laissez pré-infuser pendant 30 secondes. Une bonne pré-infusion libère le CO₂ et améliore l'extraction. Si vous voyez peu de bulles, vos grains sont peut-être rassis.
- Étape 4 : Verser par étapes : Versez lentement l'eau en un mouvement en spirale, en commençant par le centre et en vous déplaçant vers l'extérieur. Ajoutez l'eau en 2 à 3 étapes, en maintenant le niveau d'eau juste en dessous du bord. Le temps d'infusion total doit être d'environ 2.5 à 3 minutes. Verser trop vite et vous remplirez trop le filtre ; trop lentement et la température de l'eau baissera. Visez un flux régulier et contrôlé.
- Étape 5 : Servir et déguster : Une fois que l'eau s'est complètement écoulée à travers le lit de café, retirez le verseur. Versez votre café dans la tasse de partage Tomo si vous le partagez, ou buvez directement du 360 Traveler. La large ouverture du Traveler facilite la dégustation, mais laissez le café refroidir légèrement pour éviter de vous brûler la langue — le café versé est meilleur à environ 160 °F.
Détails du produit
- Ensemble Pour Over Coffee Anywhere: Cet ensemble haut de gamme comprend tout le nécessaire pour une infusion exceptionnelle — de la mouture fraîche avec le moulin à café manuel à la versée à travers le verseur primé Pourigami™ dans le 360 Traveler. Le Tomo, nommé d'après le mot japonais pour « ami », ajoute un récipient de partage pour deux. Vous obtenez un ensemble de café complet et portable en un seul achat, vous n'avez donc pas besoin d'acheter des composants séparés. La tasse Tomo vous permet de partager votre café versé avec un compagnon de voyage sans équipement supplémentaire.
