クイックアンサー
MiiR Pour Over Anywhere Setでコーヒーを淹れるには、まず付属のハンドグラインダーで新鮮な豆を挽き、 Pourigami™ドリッパーを 360 Travelerの上にセットします。標準的な注ぎ方のテクニックに従い、ブルームさせてから段階的に注ぎます。セットには Tomo シェアリングボウルも含まれています。
Pour Over Anywhere Setの内容物
MiiR Pour Over Anywhere Setは、旅行中でも妥協のない品質を求めるコーヒー愛好家のために設計されています。新鮮な豆を挽くためのハンドグラインダー、受賞歴のある折りたたみ式Pourigami™ドリッパー、抽出容器としての360 Traveler、そして「友達」を意味する日本語にちなんで名付けられたTomoシェアリングカップが含まれており、コーヒーを仲間と分け合うことができます。
コーヒーと挽き目の選び方
最高の結果を得るには、焙煎したてのホールビーンを使用してください。ハンドグラインダーで挽き目を調整できます。目安は中細挽き — 食卓塩と同程度です。細かすぎると水が詰まり、粗すぎるとコーヒーが薄くなります。よくある間違いは挽きすぎで、抽出過多と苦味の原因になります。
ステップバイステップの抽出ガイド
- ステップ1：豆を挽く： ホールコーヒー豆15〜18グラム（約2〜3大さじ）を計量し、ハンドグラインダーで中細挽きにします。 よくある間違い：挽きすぎるとフィルターが詰まることがあります。抽出が止まったら、次回は少し粗めに調整してください。
- ステップ2：ドリッパーとフィルターをセットする： Pourigami™ドリッパーの中に#2コーンペーパーフィルターを入れ、ドリッパーを360 Travelerの上に置きます。フィルターをお湯で濡らして紙の味を取り除き、容器を予熱します。 このひと手間を省かないでください — Travelerが温まり、コーヒーに紙の風味がつくのを防ぎます。
- ステップ3：コーヒー粉を加えてブルームさせる： 挽いたコーヒーをフィルターに加えます。コーヒー粉がひたひたになる程度のお湯（約200°F / 93°C）を注ぎます — コーヒーの重量の約2倍です。30秒間ブルームさせます。 適切なブルームによりCO₂が放出され、抽出が向上します。泡が少ない場合、豆が古くなっている可能性があります。
- ステップ4：段階的に注ぐ： 中心から外側に向かってらせん状にゆっくりとお湯を注ぎます。2〜3回に分けてお湯を加え、水位を縁のすぐ下に保ちます。総抽出時間は約2.5〜3分が目安です。 速く注ぎすぎるとフィルターがあふれ、遅すぎると水温が下がります。安定したコントロールされた流れを目指しましょう。
- ステップ5：サーブして楽しむ： お湯がコーヒー粉の層を完全に通過したら、ドリッパーを取り外します。コーヒーを分ける場合はTomoシェアリングカップに注ぐか、360 Travelerから直接飲みます。 Travelerの ワイドマウス で飲みやすいですが、やけどを防ぐためにコーヒーを少し冷ましてください — パーオーバーは約160°Fが最適です。
製品詳細
- Pour Over Coffee Anywhere Set: このプレミアムセットには、ハンドグラインダーでの新鮮な挽きから、受賞歴のあるPourigami™ドリッパーを通して360 Travelerに注ぐまで、優れた抽出に必要なすべてが含まれています。「友達」を意味する日本語にちなんで名付けられたTomoは、2人用のシェアリングボウルを追加します。これ一つで完全なポータブルコーヒーセットが手に入るので、別々の部品を購入する必要はありません。Tomoカップを使えば、追加の道具なしで旅行仲間とパーオーバーを分け合えます。
