คำตอบด่วน

ในการชงกาแฟด้วย MiiR Pour Over Anywhere Set ให้เริ่มต้นด้วยการบดเมล็ดกาแฟสดด้วย Hand Grinder ที่ให้มา จากนั้นใช้ Pourigami™ ดริปเปอร์บน 360 Traveler ทำตามเทคนิค pour-over มาตรฐาน: บาน (bloom) แล้วเทเป็นขั้นตอน ชุดนี้ยังรวม Tomo ภาชนะแบ่งปันสำหรับสองคน

สิ่งที่คุณได้รับใน Pour Over Anywhere Set

MiiR Pour Over Anywhere Set ออกแบบมาสำหรับคนรักกาแฟที่ต้องการคุณภาพไร้ที่ติขณะเดินทาง ประกอบด้วย Hand Grinder สำหรับบดสด, ดริปเปอร์พับได้ Pourigami™ ที่ได้รับรางวัล, 360 Traveler เป็นภาชนะชงกาแฟ และถ้วยแบ่งปัน Tomo — ตั้งชื่อตามคำภาษาญี่ปุ่นที่แปลว่า "เพื่อน" — เพื่อให้คุณแบ่งปันกาแฟกับเพื่อนร่วมทาง

การเลือกกาแฟและขนาดการบด

เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ใช้เมล็ดกาแฟคั่วสดทั้งเมล็ด Hand Grinder ช่วยให้คุณปรับขนาดการบดได้ ตั้งเป้าให้มีความละเอียดปานกลาง — คล้ายเกลือป่น ถ้าบดละเอียดเกินไปน้ำจะไหลช้า ถ้าบดหยาบเกินไปกาแฟจะอ่อน ความผิดพลาดทั่วไปคือการบดละเอียดเกินไป ซึ่งทำให้สกัดมากเกินไปและมีรสขม

คู่มือการชงทีละขั้นตอน

  1. ขั้นตอนที่ 1: บดเมล็ดกาแฟ: ตวงเมล็ดกาแฟทั้งเมล็ด 15–18 กรัม (ประมาณ 2–3 ช้อนโต๊ะ) แล้วบดให้ละเอียดปานกลางด้วย Hand Grinder ข้อผิดพลาดทั่วไป: การบดละเอียดเกินไปอาจอุดตันตัวกรอง หากการชงหยุดชะงัก ให้ปรับเป็นการบดหยาบขึ้นเล็กน้อยในครั้งต่อไป
  2. ขั้นตอนที่ 2: ตั้งดริปเปอร์และตัวกรอง: วางกระดาษกรองทรงกรวยเบอร์ #2 ภายในดริปเปอร์ Pourigami™ จากนั้นวางดริปเปอร์บน 360 Traveler ล้างตัวกรองด้วยน้ำร้อนเพื่อขจัดรสกระดาษและอุ่นภาชนะ อย่าข้ามขั้นตอนการล้าง — มันทำให้ Traveler อุ่นและป้องกันรสชาติเหมือนกระดาษในกาแฟของคุณ
  3. ขั้นตอนที่ 3: ใส่ผงกาแฟและบาน (bloom): ใส่ผงกาแฟลงในตัวกรอง เทน้ำร้อนพอประมาณ (ประมาณ 200°F / 93°C) ให้ชุ่มผงกาแฟ — ประมาณสองเท่าของน้ำหนักกาแฟ ปล่อยให้บานเป็นเวลา 30 วินาที การบานที่เหมาะสมจะปล่อย CO₂ และปรับปรุงการสกัด หากคุณเห็นฟองน้อย แสดงว่าเมล็ดกาแฟของคุณอาจไม่สด
  4. ขั้นตอนที่ 4: เทเป็นขั้นตอน: ค่อยๆ เทน้ำเป็นวงกลม เริ่มจากตรงกลางแล้วเคลื่อนออกด้านนอก เติมน้ำใน 2–3 ขั้นตอน โดยรักษาระดับน้ำให้ต่ำกว่าขอบเล็กน้อย เวลาชงทั้งหมดควรประมาณ 2.5 ถึง 3 นาที เทเร็วเกินไปจะล้นตัวกรอง ช้าเกินไปอุณหภูมิน้ำจะลดลง ตั้งเป้าให้สายน้ำสม่ำเสมอและควบคุมได้
  5. ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟและเพลิดเพลิน: เมื่อน้ำไหลผ่านผงกาแฟหมดแล้ว ให้นำดริปเปอร์ออก เทกาแฟของคุณลงในถ้วยแบ่งปัน Tomo ถ้าจะแบ่งกัน หรือดื่มโดยตรงจาก 360 Traveler ปากกว้าง ของ Traveler ทำให้ดื่มง่าย แต่ปล่อยให้กาแฟเย็นลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ลิ้นไหม้ — pour-over จะดีที่สุดที่อุณหภูมิประมาณ 160°F

รายละเอียดสินค้า

  • Pour Over Coffee Anywhere Set: ชุดพรีเมียมนี้ประกอบด้วยทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับการชงที่ยอดเยี่ยม — ตั้งแต่การบดสดด้วย Hand Grinder ไปจนถึงการเทผ่านดริปเปอร์ Pourigami™ ที่ได้รับรางวัลลงใน 360 Traveler Tomo ซึ่งตั้งชื่อตามคำภาษาญี่ปุ่นที่แปลว่า "เพื่อน" เพิ่มภาชนะแบ่งปันสำหรับสองคน คุณได้รับชุดกาแฟพกพาที่สมบูรณ์ในการซื้อครั้งเดียว ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องซื้อส่วนประกอบแยกต่างหาก ถ้วย Tomo ช่วยให้คุณแบ่งปัน pour-over กับเพื่อนร่วมเดินทางโดยไม่ต้องมีอุปกรณ์เพิ่มเติม