Rychlá odpověď
Pro fritování v horkovzdušné fritéze Breville Smart Oven Air Fryer Compact předehřejte, rozložte jídlo v jedné vrstvě a použijte funkci Air Fry s přiloženým košem pro křupavé výsledky.
Proč funguje fritování v kompaktní horkovzdušné fritéze
Smart Oven Air Fryer Compact využívá rychlý oběh horkého vzduchu, aby jídlo bylo křupavé s minimem oleje nebo bez něj, což je zdravější alternativa fritování v oleji. Jeho kompaktní velikost snadno se vejde na kuchyňskou linku a přitom nabízí univerzalnost plnohodnotné pečice.
Protože kombinuje fritování s oblíbenými funkciemi chytré pečice, můžete v jednom přístroji péct, grilovat a opékát. Tento průvodce se zaměřuje na dosažení nejlepších výsledků fritování – od přípravy až po čištění.
Průvodce fritováním krok za krokem
- Předehřejte pečicu: Otočte regulátor funkcí na Air Fry a nastavte teplotu. Nechte pečicu plně předehřát před přidáním jídla. To zajišťuje rovnoměrné vaření a křupavost. Přeskakování předehřevu vede k nerovnoměrným výsledkům.
- Připravte jídlo: Osušte jídlo papírovým ručníkem, aby odstranili přebytečnou vlhkost. Lechce natřete olejem pomocí spreje nebo štětky. Vyhněte se přemíře oleje, která může způsobit dym. Sušší jídlo se lépe křupaví; přemíra oleje může způsobit dym.
- Rozložte v jedné vrstvě: Umístěte jídlo v košu pro fritování v jedné vrstvě, s prostorem mezi kusy. Přetížení blokuje oběh vzduchu a vede k měkkému jídlu. Vařte v sériích, pokud je to nutné, pro nejlepší výsledky.
- Nastavte čas a začněte: Nastavte časovač podle vašeho receptu. Pro většinu jídla začněte s doporučeným časem a překontrolujte v polovině. Potřeste nebo otočte jídlo, aby se rovnoměrně opéklo. Pauzování pro potřesení nebo otočení brání přepálení a podporuje křupavost.
- Zkontrolujte dopečenost: Použijte kulinářský termometr, aby zkontrolovali, že vnitřní teplota dosáhla bezpečných úrovní. Pro zmražená jídla sledujte instrukcie na obalu a přizpůsobte čas podle potřeby. Vždy zkontrolujte dopečenost termometrem, ne jen podle vzhledu.
- Čistěte ihned: Po vaření nechte koš lechce ostudit, potom umyjte teplou vodou s mydlem. Otřete vnitřnost pečice, aby bránili nagromadění tuku. Regulární čištění drží pečicu v dobré kondicii a brání vonům.
Fakty o produktu
-
Smart Oven™ Air Fryer Compact: Smart Oven Air Fryer Compact nabízí 10 chytré funkcí včetně 5 fritování a 5 oblíbených funkcí chytré pečice. Získáváte oboje – fritování a tradičné pečicové funkcí – v jednom kompaktním přístroji, takže můžete vařit rozmanité jídla bez dodatečného vybavení.
Smart Oven™ Air Fryer Compact
