Kurze Antwort

Um mit dem Breville Smart Oven Air Fryer Compact zu heissluftfrittieren, heizen Sie vor, legen Sie das Lebensmittel in einer einzigen Schicht aus und verwenden Sie die Air Fry-Funktion mit dem mitgelieferten Korb für knusprige Ergebnisse.

Warum Heissluftfrittieren in einem kompakten Ofen funktioniert

Der Smart Oven Air Fryer Compact nutzt schnelle Heissluftzirkulation, um Lebensmittel mit wenig oder ohne Öl knusprig zu garen – eine gesündere Alternative zum Frittieren. Seine kompakte Grösse passt leicht auf jede Arbeitsplatte und bietet dennoch die Vielseitigkeit eines grossen Ofens.

Da er Heissluftfrittieren mit beliebten Smart-Oven-Funktionen kombiniert, können Sie im selben Gerät rösten, backen und grillieren. Dieser Leitfaden konzentriert sich auf die besten Heissluftfrittier-Ergebnisse, von der Vorbereitung bis zur Reinigung.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Heissluftfrittieren

  1. Ofen vorheizen: Drehen Sie den Funktionswahlschalter auf Air Fry und stellen Sie die Temperatur ein. Lassen Sie den Ofen vollständig vorheizen, bevor Sie Lebensmittel hinzufügen. Dies sorgt für gleichmässiges Garen und Knusprigkeit. Das Überspringen des Vorheizens führt zu ungleichmässigen Ergebnissen.
  2. Lebensmittel vorbereiten: Tupfen Sie die Lebensmittel mit einem Papiertuch trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Mit etwas Öl besprühen oder einpinseln. Vermeiden Sie zu viel Öl, das Rauch verursachen kann. Trockene Lebensmittel werden knuspriger; zu viel Öl kann Rauch verursachen.
  3. In einer einzigen Schicht anordnen: Legen Sie die Lebensmittel in den Heissluftfrittierkorb in einer einzigen Schicht mit Abstand zwischen den Stücken. Überfüllung blockiert den Luftstrom und führt zu weichen Lebensmitteln. Bei Bedarf in Chargen garen, um beste Ergebnisse zu erzielen.
  4. Zeit einstellen und starten: Stellen Sie den Timer gemäss Ihrem Rezept ein. Beginnen Sie bei den meisten Lebensmitteln mit der empfohlenen Zeit und überprüfen Sie sie zur Hälfte. Schütteln oder wenden Sie die Lebensmittel, um eine gleichmässige Bräunung zu gewährleisten. Das Anhalten zum Schütteln oder Wenden verhindert Anbrennen und fördert die Knusprigkeit.
  5. Garzustand prüfen: Verwenden Sie ein Lebensmittelthermometer, um zu überprüfen, ob die Kerntemperatur sichere Werte erreicht. Bei Tiefkühlkost befolgen Sie die Packungsanweisungen und passen Sie die Zeit nach Bedarf an. Überprüfen Sie den Garzustand immer mit einem Thermometer, nicht nur nach dem Aussehen.
  6. Sofort reinigen: Lassen Sie den Korb nach dem Garen etwas abkühlen, waschen Sie ihn dann mit warmem Seifenwasser. Wischen Sie das Ofeninnere ab, um Fettablagerungen zu vermeiden. Regelmässige Reinigung erhält die Ofenleistung und verhindert Gerüche.

Produktdaten

  • Smart Oven™ Air Fryer Compact: Der Smart Oven Air Fryer Compact bietet 10 intelligente Funktionen, darunter 5 Heissluftfrittieren und 5 Smart-Oven-Favoriten. Sie erhalten sowohl Heissluftfrittieren als auch traditionelle Ofenfunktionen in einem kompakten Gerät, sodass Sie eine Vielzahl von Gerichten ohne zusätzliche Ausrüstung zubereiten können.

    the Smart Oven™ Air Fryer Compact

    Smart Oven™ Air Fryer Compact