クイックアンサー
Barista Touch Impressを開梱し、ウォータータンクに水を入れ、コーヒーを使わずに洗浄サイクルを実行し、内蔵ガイダンスに従ってグラインドを調整します。このセットアップには約20分かかり、マシンを初めての本格的なショットに備えさせます。
適切な初期セットアップが重要な理由
初期のすすぎを省略したり、Impress Puck Systemのキャリブレーションを無視すると、後でチャネリング、弱いエスプレッソ、またはエラーメッセージが発生する可能性があります。Barista Touch Impressはリアルタイムフィードバックを使用して各ステップをガイドしますが、それでも順序に従う必要があります。今、数分間注意深くセットアップすることで、後で悪いショットのトラブルシューティングをする手間が省けます。
始める前に必要なもの
フィルター水またはボトル入りの水（蒸留水は避ける）、柔らかい布、そして数分間の中断されない時間が必要です。マシンには洗浄タブレットのサンプルが付属していますが、最初のセットアップではなく、毎週の洗浄サイクルのために取っておいてください。初期のすすぎ中はコーヒー豆や粉を使用しないでください。目的は内部の配管と熱交換器をフラッシュすることです。
ステップバイステップのセットアッププロセス
- 開梱と点検： ドリップトレイのプラスチックフィルムやビーンホッパー内のオレンジ色の輸送用ロックを含む、すべての梱包材を取り除きます。ウォータータンク、ポルタフィルター、クリーニングツールが揃っていることを確認します。 輸送用ロックは安全な場所に保管してください。後でマシンを移動する際に必要になります。
- ウォータータンクに水を入れ、挿入する： マシンからウォータータンクを取り外し、MAXラインまで新鮮なフィルター水を入れ、カチッと音がするまでしっかりと再挿入します。タンクが正しく装着されていないと、マシンは作動しません。 スケールの蓄積を減らすためにフィルター水を使用してください。蒸留水や軟水はマシンのセンサーに影響を与える可能性があるため、使用しないでください。
- システムをプライミングし、初期すすぎを実行する： 電源ボタンでマシンの電源を入れます。ディスプレイに洗浄サイクルの実行を促すメッセージが表示されます。画面の指示に従って、グループヘッドとスチームワンドの下に大きな容器を置き、スタートを押します。マシンは約30秒間、システム内に水を流します。 このステップはスキップしないでください。製造時の残留物を取り除き、ThermoJetシステムが完全にプライミングされることを保証します。
- Impress Puck Systemのセットアップ： すすぎの後、マシンはImpress Puck Systemのキャリブレーションをガイドします。シングルウォールフィルターバスケットをポルタフィルターに挿入し、コーヒー粉（ミディアムローストを使用）を加え、タンピングし、ポルタフィルターを挿入します。マシンはパックを評価し、グラインド調整を提案します。 デフォルトのグラインド設定（約15）から始め、画面上のフィードバックに基づいて調整します。目標は、過度な圧力をかけずに滑らかで均一なタンピングです。
- 最初のショットのためのグラインドサイズの調整： マシン左側のグラインドサイズダイヤルを使用します。小さな調整（1～2数字ずつ）を行い、テストショットを抽出します。ディスプレイには抽出時間と圧力が表示されます。最適ゾーンで安定した圧力で25～30秒のショットを目指します。 ショットが速すぎる場合はより細かく挽き、ゆっくり滴る場合はより粗く挽きます。そのコーヒー豆の最終設定を書き留めておきます。
- スチームワンドの初期パージ： 初めてミルクをスチームする前に、スチームダイヤルを2秒間回してスチームワンドをパージします。これによりシステム内の水が除去され、乾いたスチームが得られます。その後、自動マイクロフォーム設定を使用してミルクのテクスチャリングを練習します。 ミルクの残留物が先端を詰まらせないように、スチームの前後には必ずワンドをパージしてください。
このガイドで使用されている製品
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Barista Touch™ Impress: Barista Touch Impressは、ThermoJet加熱システムを搭載しており、高速加熱とThermoblockシステムと比較して最大32%のエネルギー効率向上を実現します。最初のセットアップ中、マシンは約3秒ですすぎサイクルの準備ができるため、先に進むために長く待つ必要はありません。
Barista Touch™ Impress
