Câu trả lời nhanh
Mở hộp Barista Touch Impress của bạn, đổ đầy bình nước, chạy chu trình vệ sinh mà không có cà phê, sau đó điều chỉnh độ xay với hướng dẫn tích hợp. Quá trình thiết lập này mất khoảng 20 phút và chuẩn bị máy cho lần pha đầu tiên thực sự.
Tại sao việc thiết lập lần đầu đúng cách lại quan trọng
Bỏ qua bước xả ban đầu hoặc bỏ qua hiệu chỉnh Hệ thống Impress Puck có thể dẫn đến hiện tượng rỗ, cà phê yếu hoặc thông báo lỗi sau này. Barista Touch Impress sử dụng phản hồi thời gian thực để hướng dẫn bạn qua từng bước, nhưng bạn vẫn cần tuân theo trình tự. Vài phút thiết lập cẩn thận ngay bây giờ sẽ giúp bạn tránh khỏi việc khắc phục những lần pha hỏng sau này.
Những gì bạn cần trước khi bắt đầu
Bạn sẽ cần nước lọc hoặc nước đóng chai (tránh nước cất), một miếng vải mềm và vài phút thời gian không bị gián đoạn. Máy đi kèm với một mẫu viên vệ sinh; hãy để riêng nó cho chu trình vệ sinh hàng tuần, không phải cho lần thiết lập đầu tiên. Không sử dụng hạt cà phê hoặc bã cà phê trong quá trình xả ban đầu — mục đích là xả sạch đường ống bên trong và bộ trao đổi nhiệt.
Quy trình thiết lập từng bước
- Mở hộp và kiểm tra: Loại bỏ tất cả vật liệu đóng gói, bao gồm màng nhựa trên khay nhỏ giọt và khóa vận chuyển màu cam bên trong phễu chứa hạt. Kiểm tra xem bình nước, portafilter và dụng cụ vệ sinh có đầy đủ không. Giữ khóa vận chuyển ở nơi an toàn — bạn sẽ cần nó nếu sau này di chuyển máy.
- Đổ đầy và lắp bình nước: Tháo bình nước khỏi máy, đổ đầy nước lọc tươi đến vạch MAX và lắp lại chắc chắn cho đến khi nghe tiếng click. Máy sẽ không hoạt động nếu bình nước không được lắp đúng cách. Sử dụng nước lọc để giảm tích tụ cặn; không sử dụng nước cất hoặc nước đã làm mềm vì có thể ảnh hưởng đến cảm biến của máy.
- Mồi hệ thống và chạy chu trình xả ban đầu: Bật máy bằng nút nguồn. Màn hình sẽ nhắc bạn chạy chu trình vệ sinh. Làm theo hướng dẫn trên màn hình: đặt một hộp lớn dưới đầu nhóm và vòi hơi, sau đó nhấn start. Máy sẽ xả nước qua hệ thống trong khoảng 30 giây. Đừng bỏ qua bước này — nó loại bỏ bất kỳ cặn sản xuất nào và đảm bảo hệ thống ThermoJet được mồi đầy đủ.
- Thiết lập Hệ thống Impress Puck: Sau khi xả, máy sẽ hướng dẫn bạn hiệu chỉnh Hệ thống Impress Puck. Lắp bộ lọc vách đơn vào portafilter, thêm bã cà phê (sử dụng rang vừa), nén chặt và lắp portafilter. Máy sẽ đánh giá puck và đề xuất điều chỉnh độ xay. Bắt đầu với cài đặt xay mặc định (khoảng 15) và điều chỉnh dựa trên phản hồi trên màn hình — mục tiêu là một lần nén mịn, đều mà không cần áp lực quá mức.
- Điều chỉnh kích thước xay cho lần pha đầu tiên: Sử dụng núm điều chỉnh kích thước xay ở bên trái máy. Thực hiện các điều chỉnh nhỏ (1-2 số mỗi lần) và pha thử. Màn hình sẽ hiển thị thời gian chiết xuất và áp suất — nhắm đến thời gian pha 25-30 giây với áp suất ổn định trong vùng tối ưu. Nếu cà phê chảy quá nhanh, xay mịn hơn; nếu nhỏ giọt chậm, xay thô hơn. Ghi lại cài đặt cuối cùng của bạn cho loại hạt cà phê đó.
- Xả vòi hơi lần đầu: Trước khi đánh sữa lần đầu tiên, xả vòi hơi bằng cách vặn núm hơi trong 2 giây. Điều này làm sạch nước trong hệ thống và đảm bảo hơi khô. Sau đó thực hành tạo bọt sữa bằng cài đặt microfoam tự động. Luôn xả vòi hơi trước và sau khi đánh sữa để ngăn cặn sữa làm tắc đầu vòi.
Sản phẩm được sử dụng trong hướng dẫn này
-
Barista Touch™ Impress: Barista Touch Impress có hệ thống gia nhiệt ThermoJet để làm nóng nhanh và hiệu suất năng lượng cao hơn tới 32% so với hệ thống Thermoblock. Trong lần thiết lập đầu tiên, máy sẽ sẵn sàng cho chu trình xả trong khoảng 3 giây, vì vậy bạn không phải chờ lâu để tiếp tục.
Barista Touch™ Impress
