คำตอบด่วน
แกะกล่อง Barista Touch Impress ของคุณ เติมน้ำในถัง เปิดรอบทำความสะอาดโดยไม่ใช้กาแฟ จากนั้นปรับการบดด้วยคำแนะนำในตัว การตั้งค่านี้ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีและเตรียมเครื่องให้พร้อมสำหรับช็อตแรกจริง
ทำไมการตั้งค่าแรกที่ถูกต้องจึงสำคัญ
การข้ามการล้างครั้งแรกหรือเพิกเฉยต่อการปรับเทียบ Impress Puck System อาจทำให้เกิด channeling เอสเพรสโซอ่อน หรือข้อความแสดงข้อผิดพลาดในภายหลัง Barista Touch Impress ใช้การตอบกลับแบบเรียลไทม์เพื่อแนะนำคุณในแต่ละขั้นตอน แต่คุณยังคงต้องทำตามลำดับอย่างถูกต้อง การตั้งค่าอย่างระมัดระวังสักสองสามนาทีตอนนี้จะช่วยคุณประหยัดเวลาในการแก้ไขปัญหาช็อตที่ไม่ดีในภายหลัง
สิ่งที่คุณต้องมีก่อนเริ่ม
คุณจะต้องใช้น้ำกรองหรือน้ำดื่มบรรจุขวด (หลีกเลี่ยงน้ำกลั่น) ผ้าเนื้อนุ่ม และเวลาที่ไม่มีใครรบกวนสักสองสามนาที เครื่องมาพร้อมกับตัวอย่างยาเม็ดทำความสะอาด เก็บไว้สำหรับรอบทำความสะอาดรายสัปดาห์ ไม่ใช่สำหรับการตั้งค่าครั้งแรก ห้ามใช้เมล็ดกาแฟหรือกากกาแฟในระหว่างการล้างครั้งแรก — เป้าหมายคือการล้างท่อภายในและเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน
กระบวนการตั้งค่าแบบทีละขั้นตอน
- แกะกล่องและตรวจสอบ: นำวัสดุบรรจุภัณฑ์ทั้งหมดออก รวมถึงฟิล์มพลาสติกบนถาดรองน้ำหยดและล็อคสีส้มสำหรับขนส่งภายในถังเมล็ดกาแฟ ตรวจสอบว่าถังน้ำ, portafilter และเครื่องมือทำความสะอาดครบถ้วน เก็บล็อคขนส่งไว้ในที่ปลอดภัย — คุณจะต้องใช้มันหากคุณย้ายเครื่องในภายหลัง
- เติมและใส่ถังน้ำ: นำถังน้ำออกจากเครื่อง เติมน้ำกรองสดจนถึงเส้น MAX และใส่กลับเข้าไปให้แน่นจนได้ยินเสียงคลิก เครื่องจะไม่ทำงานหากถังไม่ได้เสียบอย่างถูกต้อง ใช้น้ำกรองเพื่อลดการสะสมของตะกรัน; ห้ามใช้น้ำกลั่นหรือน้ำอ่อนเพราะอาจส่งผลต่อเซ็นเซอร์ของเครื่อง
- ไล่ระบบและล้างครั้งแรก: เปิดเครื่องโดยใช้ปุ่มเปิดปิด จอแสดงผลจะแจ้งให้คุณทำรอบทำความสะอาด ทำตามคำแนะนำบนหน้าจอ: วางภาชนะขนาดใหญ่ใต้หัวชงและหัวนึ่ง จากนั้นกดเริ่ม เครื่องจะล้างน้ำผ่านระบบประมาณ 30 วินาที อย่าข้ามขั้นตอนนี้ — มันช่วยขจัดสิ่งตกค้างจากการผลิตและทำให้แน่ใจว่าระบบ ThermoJet พร้อมทำงาน
- ตั้งค่า Impress Puck System: หลังจากล้างแล้ว เครื่องจะแนะนำคุณผ่านการปรับเทียบ Impress Puck System ใส่ตะแกรงกรองผนังเดี่ยวใน portafilter ใส่กากกาแฟ (ใช้คั่วกลาง) อัดแทมและใส่ portafilter เครื่องจะประเมินแทมและแนะนำการปรับการบด เริ่มต้นด้วยการตั้งค่าการบดเริ่มต้น (ประมาณ 15) และปรับตามคำแนะนำบนหน้าจอ — เป้าหมายคือการแทมที่เรียบสม่ำเสมอโดยไม่มีแรงกดมากเกินไป
- ปรับขนาดการบดสำหรับช็อตแรกของคุณ: ใช้แป้นปรับขนาดการบดทางด้านซ้ายของเครื่อง ปรับทีละน้อย (1-2 หมายเลขต่อครั้ง) และดึงช็อตทดสอบ จอแสดงผลจะแสดงเวลาในการสกัดและแรงดัน — ตั้งเป้าช็อตที่ใช้เวลา 25-30 วินาที โดยมีแรงดันคงที่ในโซนที่เหมาะสมที่สุด หากช็อตไหลเร็วเกินไป ให้บดละเอียดขึ้น; หากหยดช้า ให้บดหยาบขึ้น จดการตั้งค่าสุดท้ายของคุณสำหรับเมล็ดกาแฟนั้น
- การไล่ลมหัวนึ่งครั้งแรก: ก่อนนึ่งนมเป็นครั้งแรก ให้ไล่ลมหัวนึ่งโดยหมุนแป้นนึ่งเป็นเวลา 2 วินาที เพื่อไล่น้ำออกจากระบบและให้แน่ใจว่าได้ไอน้ำแห้ง จากนั้นฝึกทำฟองนมโดยใช้การตั้งค่าไมโครโฟมแบบอัตโนมัติ ไล่ลมหัวนึ่งทุกครั้งก่อนและหลังนึ่งเพื่อป้องกันกากนมอุดตันปลายหัว
ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในคำแนะนำนี้
-
Barista Touch™ Impress: Barista Touch Impress มีระบบทำความร้อน ThermoJet เพื่อให้ร้อนเร็วและประหยัดพลังงานมากกว่าระบบ Thermoblock ถึง 32% ในระหว่างการตั้งค่าครั้งแรก เครื่องจะพร้อมสำหรับรอบการล้างในประมาณ 3 วินาที ดังนั้นคุณไม่ต้องรอนานเพื่อดำเนินการต่อ
Barista Touch™ Impress
