Hurtigsvar

Kok Giadzy organisk spaghetti chitarra i godt saltet vann i ca. 9 minutter, og vend den deretter med din favorittsaus for en perfekt al dente munnfull.

Hvorfor Spaghetti Chitarra er annerledes

I motsetning til vanlig rund spaghetti har spaghetti chitarra firkantede kanter takket være den tradisjonelle trerammen med strenger. Disse kantene gir pastaen en ruere overflate som fanger sausen bedre, så den passer perfekt til både lette olivenoljedressinger og kraftige ragùer.

Fordi formen er litt tykkere enn noen tynn spaghetti, trenger den et minutt eller to lengre koketid. Stol ikke bare på pakkens anvisning – smak på pastaen for å sjekke den perfekte al dente-konsistensen.

Steg-for-steg kokeinstruksjoner

  1. Kok opp vannet: Fyll en stor kjele med vann – omtrent 4 liter per pund pasta – og kok opp til rullende kok. Tilsett en god spiseskje salt først etter koking. Dette krydrer pastaen fra innsiden. Kontrollpunkt: Vannet skal smake som havet.
  2. Tilsett pastaen og rør: Slipp spaghetti chitarraen i det kokende vannet og rør umiddelbart for å unngå at den klistrer seg. Hold varmen høy og rør av og til i løpet av de første to minuttene.
  3. Kok og smak for al dente: Kok i henhold til pakkens anvisning, vanligvis 8–10 minutter, men begynn å smake etter 7 minutter. Pastaen skal være mør, men fortsatt fast i midten når du biter i den. Husk: den vil fortsette å koke litt i sausen. Kontrollpunkt: Hvis den setter seg fast i tennene, trenger den mer tid.
  4. Ta vare på pastavann og hell av: Før du heller av, ta ut en kopp av det stivelsesholdige kokevannet. Hell av pastaen, men ikke skyll den – stivelsen hjelper sausen å feste seg. Skylling avkjøler også pastaen og vasker bort smak.
  5. Avslutt i sausen: Overfør den avrente pastaen til en panne med sausen din over middels varme. Tilsett en skvett av det reserverte pastavannet og vend i et minutt slik at sausen emulgerer og dekker hver eneste tråd. Kontrollpunkt: Sausen skal klistre seg, ikke samle seg.

Produktfremheving

  • Organisk Spaghetti Chitarra Pasta: Giadzy organisk spaghetti chitarra er en abruzzisk spesialitet laget med en treramme med strenger, noe som gir den firkantede kanter. De firkantede kantene skaper en ruere overflate som hjelper sauser å klistre seg til hver tråd, slik at retten din blir mer smakfull i hver bit.

    Organic Spaghetti Chitarra Pasta

    Organisk Spaghetti Chitarra Pasta