إجابة سريعة
لتحضير شاي الفراشة بالياسمين ساخنًا، انقع أوراق الفراشة المربوطة يدويًا في ماء بدرجة حرارة 175°F لمدة 3–5 دقيقة. للشاي المثلج، قم بتحضير شاي ساخن بقوة مضاعفة ثم صبه فوق الثلج، أو انقعه باردًا طوال الليل في الثلاجة.
لماذا شاي الفراشة بالياسمين مميز
شاي الفراشة بالياسمين من DAVIDsTEA هو شاي أخضر نادر من فوجيان، الصين. تُطوى الأوراق يدويًا وتُربط على شكل فراشة تنفتح ببطء أثناء النقع، لتنطلق رائحة زهرية حلوة وجذابة. هذا الشاي مثالي للنقع المتعدد، حيث تقدم كل كوب نكهات مختلفة قليلاً.
ساخن مقابل مثلج: أيهما تختار؟
التخمير الساخن يبرز الحلاوة الزهرية الرقيقة والجمال البصري لانفتاح الفراشة. التخمير المثلج مثالي للأيام الدافئة ويعطي مشروبًا منعشًا ومقرمشًا. كلتا الطريقتين تعملان بشكل جيد، لكن النقع الساخن موصى به إذا كنت ترغب في تقدير الملف العطري الكامل للشاي.
تعليمات التخمير خطوة بخطوة
- 1. سخن الماء: أحضر ماءً نقيًا مفلترًا إلى درجة حرارة 175°F (80°C). تجنب الماء المغلي، الذي قد يحرق أوراق الشاي الأخضر الحساسة ويسبب المرارة. استخدم مقياس حرارة أو اترك الماء المغلي يبرد لمدة 2 دقيقة للوصول إلى درجة الحرارة المناسبة.
- 2. انقع الفراشة: ضع حزمة شاي فراشة واحدة في كوب أو إبريق شاي. صب 8 أونصة من الماء الساخن فوقها وانقعها لمدة 3–5 دقيقة. شاهد الفراشة تنفتح—كلما زاد وقت النقع، زادت قوة النكهة. ابدأ بـ 3 دقيقة لكوب معتدل؛ ارفع إلى 5 إذا كنت تفضل قوامًا أقوى. لا تتجاوز 5 دقيقة وإلا قد يصبح الشاي قابضًا.
- 3. استمتع ساخنًا أو حوله إلى مثلج: للشاي الساخن، أزل الفراشة وارتشف. للشاي المثلج، ضاعف نسبة الشاي إلى الماء (استخدم 2 فراشة لكل 8 أونصة) وانقع كما هو موضح أعلاه، ثم صب فوق كوب مليء بالثلج. إذا كنت تحضر شايًا مثلجًا، فإن الثلج سيخفف التركيز، لذا تضمن طريقة القوة المضاعفة نتيجة لذيذة.
- 4. أعد نقع الفراشة: يمكن نقع الفراشة 2–3 مرة إضافية. أضف ماءً ساخنًا جديدًا وانقع لمدة 1–2 دقيقة أطول في كل مرة. ستصبح النكهة أكثر دقة لكنها لا تزال لطيفة. إعادة النقع هي طريقة رائعة لتمديد شايك واكتشاف كيف يتطور الملف.
المنتج المميز
-
شاي الفراشة بالياسمين: أوراق شاي منتقاة يدويًا من منطقة فوجيان في الصين تُطبق بطبقات من بتلات الياسمين الطازجة للحصول على رائحة زهرية حلوة، ثم تُطوى ورقتان وبرعم يدويًا وتُربط لتشكيل فراشة تنفتح أثناء النقع. هذا الشكل الفريد يعني أنه يمكنك نقع نفس الأوراق عدة مرات، والحصول على كوب مختلف قليلاً في كل مرة—مثالي لتجربة الطرق الساخنة والمثلجة.
شاي الفراشة بالياسمين
