蝴蝶茉莉花茶熱泡與冰飲做法

學習兩種簡單的方法來沖泡DAVIDsTEA的蝴蝶茉莉花茶——熱泡以獲得細膩的花香，冷泡則帶來清爽的變化。

發布團隊XI LANGS Editorial

發布時間2026年10月23日

頁面更新2026年10月23日

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快速解答

要製作熱飲的蝴蝶茉莉花茶，請將手工綁製的蝴蝶茶葉放入 175°F 的水中浸泡 3–5 分鐘。若要製作冰茶，可沖泡雙倍濃度的熱茶後倒入冰塊上，或在冰箱中冷泡過夜。

來自 DAVIDsTEA 的蝴蝶茉莉花茶是一款來自中國福建的稀有珍藏綠茶。茶葉經手工摺疊並綁成蝴蝶形狀，沖泡時會慢慢展開，散發出甜美誘人的花香。此茶適合多次沖泡，每一杯都會呈現略微不同的風味層次。

熱沖能帶出細緻的花香甜味，以及蝴蝶展開時的美麗視覺效果。冰沖則非常適合溫暖的天氣，能製作出清爽解渴的飲品。兩種方法都很適合，但若想完整感受茶葉的香氣層次，建議選擇熱沖。

1. 加熱水： 將新鮮的過濾水加熱至 175°F（80°C）。避免使用沸水，以免燙傷細緻的綠茶葉並產生苦味。 使用溫度計，或讓沸水冷卻 2 分鐘以達到適當溫度。
2. 浸泡蝴蝶茶： 將一個蝴蝶茶包放入杯中或茶壺中。倒入 8 盎司的熱水，浸泡 3–5 分鐘。觀察蝴蝶慢慢展開——浸泡時間越長，風味越濃郁。 若要溫和的口感，可從 3 分鐘開始；若偏好更濃厚的滋味，可延長至 5 分鐘。請勿超過 5 分鐘，否則茶湯可能變得澀口。
3. 熱飲享用或轉為冰飲： 熱飲時，取出蝴蝶茶葉後即可享用。冰飲時，請將茶葉與水的比例加倍（每 8 盎司使用 2 個蝴蝶茶包），依上述方式沖泡，再倒入裝滿冰塊的杯子。 製作冰茶時，冰塊會稀釋濃縮茶湯，因此雙倍濃度的方法能確保風味十足。
4. 再次沖泡蝴蝶茶： 蝴蝶茶葉可再沖泡 2–3 次。每次加入新鮮熱水，並延長浸泡時間 1–2 分鐘。風味會變得較為淡雅，但仍舊宜人。 再次沖泡是充分利用茶葉的好方法，也能探索茶湯風味的變化。