Respuesta rápida
Para preparar té de jazmín mariposa caliente, infusiona las hojas atadas a mano en agua a 175°F durante 3–5 minutos. Para té helado, prepara un té caliente de doble concentración y viértelo sobre hielo, o déjalo en infusión en frío durante la noche en la nevera.
Por qué el té de jazmín mariposa es especial
El té de jazmín mariposa de DAVIDsTEA es un té verde de reserva poco común de Fujian, China. Las hojas se doblan y atan a mano en forma de mariposa que se despliega lentamente durante la infusión, liberando un dulce y seductor aroma floral. Este té es ideal para múltiples infusiones, y cada taza ofrece matices de sabor ligeramente diferentes.
¿Caliente o helado? ¿Cuál elegir?
La preparación en caliente resalta la delicada dulzura floral y la belleza visual de la mariposa al desplegarse. La preparación helada es perfecta para los días cálidos y produce una bebida refrescante y nítida. Ambos métodos funcionan bien, pero se recomienda la infusión en caliente si quieres apreciar todo el perfil aromático del té.
Instrucciones de preparación paso a paso
- 1. Calienta el agua: Lleva agua fresca y filtrada a 175°F (80°C). Evita el agua hirviendo, ya que puede quemar las delicadas hojas de té verde y crear amargor. Usa un termómetro o deja enfriar el agua hirviendo durante 2 minutos para alcanzar la temperatura adecuada.
- 2. Infusiona la mariposa: Coloca un atado de té mariposa en una taza o tetera. Vierte 8 oz de agua caliente y deja infusionar durante 3–5 minutos. Observa cómo se despliega la mariposa: cuanto más tiempo infusiones, más intenso será el sabor. Comienza con 3 minutos para una taza suave; sube hasta 5 si prefieres más cuerpo. No superes los 5 minutos o el té puede volverse astringente.
- 3. Disfrútalo caliente o conviértelo en helado: Para té caliente, retira la mariposa y bebe. Para té helado, duplica la proporción de té por agua (usa 2 mariposas por 8 oz) e infusiona como se indica, luego viértelo sobre un vaso lleno de hielo. Si preparas té helado, el hielo diluirá el concentrado, por lo que el método de doble concentración garantiza un resultado sabroso.
- 4. Re-infusiona la mariposa: La mariposa se puede infusionar 2–3 veces más. Añade agua caliente fresca e infusiona durante 1–2 minutos más cada vez. El sabor será más sutil pero aún agradable. Re-infusionar es una excelente manera de aprovechar tu té y descubrir cómo evoluciona su perfil.
Producto destacado
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Té de jazmín mariposa: Hojas de té seleccionadas a mano de la región de Fujian en China se combinan con pétalos de jazmín frescos para obtener un dulce aroma floral; luego, dos hojas y una yema se doblan y atan a mano para crear una forma de mariposa que se despliega durante la infusión. Esta forma única significa que puedes infusionar las mismas hojas varias veces, obteniendo una taza ligeramente diferente cada vez: perfecto para experimentar con métodos calientes y helados.
Té de jazmín mariposa
