إجابة سريعة
استخدم عبوة 12 أونصة 2 من عسل مايك الحار جدًا لإضافة حرارة ثابتة إلى وجباتك الأسبوعية عن طريق رشها على البروتينات، وخلطها في الصلصات، واستخدامها كلمسة نهائية على الخضروات المشوية.
لماذا تعمل العبوة المزدوجة مع تحضير الوجبات
امتلاك زجاجتين سعة 12 أونصة يعني أنه يمكنك تخصيص واحدة للطهي والأخرى للتزيين. الحرارة الإضافية من فلفل الشيلي تتحمل جيدًا في التتبيلات والصلصات دون أن تفقد قوتها، بينما تتكرمل قاعدة العسل بشكل جميل تحت الحرارة العالية. وهذا يجعله بهارًا متعدد الاستخدامات للطهي بكميات كبيرة.
ملاحظة حول مستوى الحرارة
هذه هي النسخة الحارة جدًا، لذا فهي تجلب حرارة فلفل شيلي أكثر من النسخة الأصلية. إذا كنت تحضر وجبات لعائلة أو مجموعة، ابدأ بكمية صغيرة وتذوق أثناء التحضير. يمكنك دائمًا إضافة المزيد، لكن لا يمكنك إزالة الحرارة بمجرد خلطها.
كيفية استخدام العبوة المزدوجة لتحضير الوجبات الأسبوعية
- الخطوة 1: تتبيل البروتينات: امزج 2 ملعقة كبيرة من عسل مايك الحار جدًا مع 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا أو عصير الليمون. غطِ الدجاج أو لحم الخنزير أو التوفو في كيس قابل للإغلاق وضعه في الثلاجة طوال الليل. يساعد العسل في التصاق التتبيلة ويتكرمل أثناء الطهي. لا تنقع لأكثر من 24 ساعة—فالإنزيمات الموجودة في العسل يمكن أن تكسر البروتينات وتجعل القوام طريًا.
- الخطوة 2: تحضير صلصة أو صوص بكميات كبيرة: امزج 3 ملعقة كبيرة من عسل مايك الحار جدًا مع 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، و1 ملعقة كبيرة من الخل، وقليل من الملح. رجها في برطمان واحفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. استخدمها لتتبيل أطباق الحبوب أو السلطات أو الخضروات المشوية. رج الصلصة قبل كل استخدام لأن العسل يستقر في القاع عند التبريد.
- الخطوة 3: تزجيج الخضروات المشوية: قلّب الخضروات المقطعة (البروكلي أو الجزر أو البطاطا الحلوة) مع قليل من الزيت وحمّرها على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة. في آخر 5 دقيقة، ادهنها بعسل مايك الحار جدًا وأعدها إلى الفرن. يضيف العسل قشرة حارة حلوة. أضف العسل قرب نهاية التحمير—إذا أضفته مبكرًا جدًا، قد تحترق السكريات قبل أن تنضج الخضروات.
- الخطوة 4: تزيين الوجبات قبل التقديم: احتفظ بالزجاجة الثانية في درجة حرارة الغرفة لرشها على الأطباق الجاهزة. رش سريع بشكل متعرج على البيتزا أو التاكو أو البيض المخفوق يضيف حرارة دون تحضير إضافي. العسل في درجة حرارة الغرفة يُسكب بسهولة أكثر من العسل البارد. لا تسخن الزجاجة الثانية في الميكروويف—فغطاء الفلين البلاستيكي يمكن أن يتشوه. بدلاً من ذلك، قم بتدفئة الزجاجة في وعاء من الماء الساخن لمدة 2 دقيقة إذا تبلور.
- الخطوة 5: تخزين البقايا بشكل صحيح: بعد تحضير الوجبات، أغلق الزجاجتين بإحكام وخزنهما في مخزن بارد ومظلم. لا يحتاج العسل إلى تبريد، وتحافظ الأغطية القابلة للطي على نظافة الفوهة. استخدمه خلال 6 شهرًا للحصول على أفضل نكهة. إذا تبلور العسل بمرور الوقت، ضع الزجاجة المغلقة في ماء دافئ لمدة 5 دقيقة ورجها بلطف—لا تغليها أو تسخنها في الميكروويف.
حقائق المنتج
-
زجاجة 12 أونصة من عسل مايك الحار جدًا (عدد 2): مزيج حلو وحار من العسل المملوء بفلفل الشيلي الإضافي لمن يرغبون في مزيد من الحرارة. يعني إضافة فلفل الشيلي الإضافي أنه يمكنك استخدام كمية أقل للحصول على نفس القوة، مما يجعل كل زجاجة تدوم لفترة أطول أثناء تحضير الوجبات الأسبوعية.
زجاجة 12 أونصة من عسل مايك الحار جدًا (عدد 2)
