Hurtigt svar
For at grille med Sportsman's Pro Cast Iron Grill skal du opsætte en stabil base, bygge en kontrolleret ild, krydre ristene, tilberede med låg for jævn varme og rengøre, mens grillen stadig er varm.
Hvorfor Sportsman's Pro Cast Iron Grill skiller sig ud til udendørs madlavning
Det firedelte design gør den nem at transportere og samle, mens de dobbelte luftventiler giver dig reel kontrol over temperaturen – noget mange bærbare griller mangler. Støbejern holder meget bedre på varmen end stål, så du får en ensartet stegeskorpe selv med et lille bål.
En ulempe: støbejern er tungt. Med en vægt på over 20 pund er denne grill ikke til vandreture, men den er ideel til bilcamping, tailgating eller baghavebrug, hvor vægt ikke er et problem.
Sådan griller du på Sportsman's Pro Cast Iron Grill
- 1. Opsæt på en stabil, varmesikker overflade: Placer grillen på en flad, ikke-brændbar overflade som et picnicbord, betonplade eller bålbælte sten. Saml de fire dele: ben, ildkasse, grillrist og låg. Sørg for, at benene låses sikkert fast i ildkassen. En vaklende opsætning kan vælte grillen – kontroller altid stabiliteten, før du tænder ilden.
- 2. Byg en ild med det rigtige brændsel og luftstrøm: Brug hårdttræskul eller naturligt klumpkul til ensartet varme. Åbn begge dobbelte luftventiler helt for at få ilden i gang, og juster dem derefter for at kontrollere temperaturen, når kullene er askegrå. Til lav varme lukkes ventilerne halvt; til høj varme holdes de åbne. Brug ikke tændvæske – det kan efterlade kemiske smage på støbejernet. Brug i stedet en skorstensstarter.
- 3. Krydr grillristen, før du tilføjer mad: Når kullene er klar, placeres grillristen over ildkassen. Lad den varme op i 2 minutter, og gnid derefter risten med et køkkenrulle dyppet i olie med højt røgpunkt (som raps- eller druekerneolie). Dette skaber et non-stick lag og forhindrer rust. At springe dette trin over kan få maden til at sidde fast og gøre rengøringen sværere.
- 4. Tilbered med låget på for jævn varme og røgsmag: Læg din mad på risten, og sæt derefter låget på. Låget fanger varme og røg og tilbereder maden jævnt fra begge sider. Juster den øverste ventil for at finjustere temperaturen: mere åben for varmere, mindre åben for køligere. Vend maden halvvejs gennem tilberedningen. At løfte låget for ofte lader varmen slippe ud og forsinker tilberedningen – tjek kun, når det er nødvendigt.
- 5. Rengør og tør grillen, mens den stadig er varm: Efter tilberedning skal grillen køle lidt af, men forblive varm. Skrab madrester af med en metalspatel eller grillbørste. Tør risten af med en tør klud, og påfør derefter et tyndt lag olie på alle støbejernsoverflader. Opbevar grillen et tørt sted. Læg aldrig støbejern i blød i vand eller sæt det i opvaskemaskinen – det fjerner krydringen og forårsager rust.
Produktfakta
-
Sportsman’s Pro Cast Iron Grill™: Støbejern giver fremragende varmebevarelse, holdbarhed og en krydret overflade til den perfekte stegeskorpe hver gang. Du kan tilberede ved en stabil temperatur uden konstant justering af flammen, og den krydrede overflade betyder, at maden slipper let med mindre olie.
Sportsman’s Pro Cast Iron Grill™
