Szybka odpowiedź
Aby grillować na Sportsman's Pro Cast Iron Grill, ustaw stabilną podstawę, rozpal kontrolowany ogień, przypraw ruszty, gotuj z pokrywą dla równomiernego ciepła i czyść, gdy grill jest jeszcze ciepły.
Dlaczego Sportsman's Pro Cast Iron Grill wyróżnia się w gotowaniu na świeżym powietrzu
Czteroczęściowa konstrukcja ułatwia transport i montaż, a podwójne otwory wentylacyjne dają realną kontrolę nad temperaturą – czego brakuje wielu przenośnym grillom. Żeliwo zatrzymuje ciepło znacznie lepiej niż stal, więc uzyskujesz równomierne przypieczenie nawet przy małym ognisku.
Jeden kompromis: żeliwo jest ciężkie. Przy wadze ponad 20 funtów ten grill nie nadaje się do plecaka, ale idealnie sprawdza się podczas kempingu samochodowego, tailgatingu lub użytku na podwórku, gdzie waga nie ma znaczenia.
Jak grillować na Sportsman's Pro Cast Iron Grill
- 1. Ustaw na stabilnej, odpornej na ciepło powierzchni: Umieść grill na płaskiej, niepalnej powierzchni, takiej jak stół piknikowy, betonowa płyta lub kamienie wokół ogniska. Złóż cztery elementy: nogi, komorę paleniskową, ruszt i pokrywę. Upewnij się, że nogi są bezpiecznie zablokowane w komorze paleniskowej. Chwiejne ustawienie może przewrócić grill – zawsze sprawdzaj stabilność przed rozpaleniem ognia.
- 2. Rozpal ogień z odpowiednim paliwem i przepływem powietrza: Używaj węgla drzewnego z twardego drewna lub naturalnego węgla brykietowego dla równomiernego ciepła. Otwórz całkowicie oba podwójne otwory wentylacyjne, aby rozpalić ogień, a następnie reguluj je, aby kontrolować temperaturę, gdy węgle się pokryją popiołem. Aby uzyskać niską temperaturę, zamknij otwory do połowy; dla wysokiej temperatury pozostaw je otwarte. Nie używaj płynu do zapalania – może pozostawić chemiczny posmak na żeliwie. Zamiast tego użyj rozpałki kominowej.
- 3. Przypraw ruszt przed dodaniem jedzenia: Gdy węgle są gotowe, umieść ruszt nad komorą paleniskową. Pozwól mu się nagrzewać przez 2 minut, a następnie przetrzyj ruszt papierowym ręcznikiem nasączonym olejem o wysokim punkcie dymienia (np. rzepakowym lub z pestek winogron). Tworzy to nieprzywierającą warstwę i zapobiega rdzewieniu. Pominięcie tego kroku może spowodować przywieranie jedzenia i utrudnić czyszczenie.
- 4. Gotuj z pokrywą dla równomiernego ciepła i dymnego smaku: Umieść jedzenie na ruszcie, a następnie załóż pokrywę. Pokrywa zatrzymuje ciepło i dym, gotując jedzenie równomiernie z obu stron. Reguluj górny otwór wentylacyjny, aby precyzyjnie dostosować temperaturę: bardziej otwarty dla wyższej temperatury, mniej otwarty dla niższej. Obróć jedzenie w połowie gotowania. Zbyt częste podnoszenie pokrywy powoduje ucieczkę ciepła i spowalnia gotowanie – sprawdzaj tylko w razie potrzeby.
- 5. Wyczyść i osusz grill, gdy jest jeszcze ciepły: Po gotowaniu pozwól grillowi nieco ostygnąć, ale pozostać ciepłym. Zeskrob resztki jedzenia metalową szpatułką lub szczotką grillową. Wytrzyj ruszt suchą szmatką, a następnie nałóż cienką warstwę oleju na wszystkie żeliwne powierzchnie. Przechowuj grill w suchym miejscu. Nigdy nie mocz żeliwa w wodzie ani nie wkładaj go do zmywarki – to usuwa przyprawę i powoduje rdzę.
Fakty o produkcie
-
Sportsman’s Pro Cast Iron Grill™: Żeliwo zapewnia doskonałe zatrzymywanie ciepła, trwałość i przyprawioną powierzchnię do gotowania, co gwarantuje idealne przypieczenie za każdym razem. Możesz gotować w stałej temperaturze bez ciągłej regulacji płomienia, a przyprawiona powierzchnia sprawia, że jedzenie łatwo odchodzi przy mniejszej ilości oleju.
Sportsman’s Pro Cast Iron Grill™
