Snabbt svar
För att grilla med Sportsman's Pro Cast Iron Grill, ställ upp en stabil bas, bygg en kontrollerad eld, bränn in gallren, laga mat med locket för jämn värme och rengör medan grillen fortfarande är varm.
Varför Sportsman's Pro Cast Iron Grill utmärker sig för utomhusmatlagning
Den fyrdelade designen gör den lätt att transportera och montera, medan de dubbla luftventilerna ger dig verklig kontroll över temperaturen – något som många bärbara grillar saknar. Gjutjärn håller värmen mycket bättre än stål, så du får en jämn yta även med en liten lägereld.
En nackdel: gjutjärn är tungt. Med över 20 pund är denna grill inte för vandring, men den är idealisk för bilcamping, tailgating eller trädgårdsbruk där vikten inte spelar någon roll.
Så här grillar du på Sportsman's Pro Cast Iron Grill
- 1. Ställ upp på en stabil, värmetålig yta: Placera grillen på en plan, obrännbar yta som ett picknickbord, betongplatta eller lägereldsstenar. Montera de fyra delarna: ben, eldstad, grillgaller och lock. Se till att benen låses ordentligt i eldstaden. En vinglig uppställning kan välta grillen – kontrollera alltid stabiliteten innan du tänder elden.
- 2. Bygg en eld med rätt bränsle och luftflöde: Använd lövträkol eller naturligt styckekol för jämn värme. Öppna båda dubbla luftventilerna helt för att få igång elden, justera dem sedan för att kontrollera temperaturen när kolen är övertända. För låg värme, stäng ventilerna halvvägs; för hög värme, håll dem öppna. Använd inte tändvätska – det kan lämna kemiska smaker på gjutjärnet. Använd istället en skorstensstartare.
- 3. Bränn in grillgallret innan du lägger på mat: När kolen är klara, placera grillgallret över eldstaden. Låt det värmas i 2 minuter, gnid sedan in gallret med en pappershandduk doppad i olja med hög rökpunkt (som raps- eller druvkärneolja). Detta skapar ett non-stick-skikt och förhindrar rost. Att hoppa över detta steg kan göra att maten fastnar och göra rengöringen svårare.
- 4. Laga mat med locket på för jämn värme och röksmak: Lägg maten på gallret och sätt sedan på locket. Locket fångar värme och rök och tillagar maten jämnt från båda sidor. Justera den övre ventilen för att finjustera temperaturen: mer öppen för varmare, mindre öppen för svalare. Vänd maten halvvägs genom tillagningen. Att lyfta locket för ofta släpper ut värmen och saktar ner tillagningen – kontrollera endast när det behövs.
- 5. Rengör och torka grillen medan den fortfarande är varm: Efter tillagning, låt grillen svalna något men förbli varm. Skrapa bort matrester med en metallspatel eller grillborste. Torka av gallret med en torr trasa och applicera sedan ett tunt lager olja på alla gjutjärnsytor. Förvara grillen på en torr plats. Blötlägg aldrig gjutjärn i vatten eller lägg det i diskmaskin – det tar bort inbränningen och orsakar rost.
Produktfakta
-
Sportsman’s Pro Cast Iron Grill™: Gjutjärn ger utmärkt värmehållning, hållbarhet och en inbränd yta för perfekt yta varje gång. Du kan laga mat vid en jämn temperatur utan konstant justering av lågan, och den inbrända ytan gör att maten lossnar lätt med mindre olja.
Sportsman’s Pro Cast Iron Grill™
