إجابة سريعة
للشواء باستخدام شواية الحديد الزهر Sportsman's Pro، قم بإعداد قاعدة ثابتة، وأشعل نارًا محكومة، وقم بتتبيل الشبكات، واطبخ مع الغطاء للحصول على حرارة متساوية، ونظف الشواية وهي لا تزال دافئة.
لماذا تبرز شواية Sportsman's Pro المصنوعة من الحديد الزهر في الطهي في الهواء الطلق
التصميم المكون من أربع قطع يجعل من السهل نقلها وتجميعها، بينما تمنحك فتحات التهوية المزدوجة تحكمًا حقيقيًا في درجة الحرارة - وهو ما تفتقر إليه العديد من الشوايات المحمولة. يحتفظ الحديد الزهر بالحرارة بشكل أفضل بكثير من الفولاذ، لذا تحصل على تحمير متسق حتى مع نار المخيم الصغيرة.
مقايضة واحدة: الحديد الزهر ثقيل. بوزن يزيد عن 20 رطلاً، هذه الشواية ليست للتنزه، لكنها مثالية للتخييم بالسيارة، أو حفلات السيارات، أو الاستخدام في الفناء الخلفي حيث الوزن ليس مصدر قلق.
كيفية الشواء على شواية Sportsman's Pro المصنوعة من الحديد الزهر
- 1. الإعداد على سطح ثابت وآمن للحرارة: ضع الشواية على سطح مستوٍ غير قابل للاشتعال مثل طاولة النزهة، أو وسادة خرسانية، أو أحجار حلقة النار. قم بتجميع القطع الأربع: الأرجل، صندوق النار، شبكة الطهي، والغطاء. تأكد من تثبيت الأرجل في صندوق النار بإحكام. الإعداد المهتز يمكن أن يتسبب في انقلاب الشواية - تحقق دائمًا من الثبات قبل إشعال النار.
- 2. أشعل نارًا بالوقود المناسب وتدفق الهواء المناسب: استخدم الفحم الخشبي الصلب أو الفحم الطبيعي للحصول على حرارة ثابتة. افتح فتحات التهوية المزدوجة بالكامل لإشعال النار، ثم اضبطها للتحكم في درجة الحرارة بمجرد أن يصبح الفحم رماديًا. للحرارة المنخفضة، أغلق الفتحات في منتصف الطريق؛ للحرارة العالية، أبقها مفتوحة. لا تستخدم سائل الولاعة - فقد يترك نكهات كيميائية على الحديد الزهر. استخدم بدلاً من ذلك مشعل المدخنة.
- 3. قم بتتبيل شبكة الطهي قبل إضافة الطعام: بمجرد أن يصبح الفحم جاهزًا، ضع شبكة الطهي فوق صندوق النار. اتركها تسخن لمدة 2 دقيقة، ثم افرك الشبكة بمنشفة ورقية مغموسة في زيت ذي نقطة دخان عالية (مثل زيت الكانولا أو زيت بذور العنب). هذا يخلق طبقة غير لاصقة ويمنع الصدأ. تخطي هذه الخطوة قد يتسبب في التصاق الطعام ويجعل التنظيف أكثر صعوبة.
- 4. اطبخ مع الغطاء للحصول على حرارة متساوية ونكهة دخان: ضع طعامك على الشبكة، ثم ضع الغطاء. يحبس الغطاء الحرارة والدخان، مما يطهي الطعام بالتساوي من كلا الجانبين. اضبط فتحة التهوية العلوية لضبط درجة الحرارة: أكثر فتحًا للحرارة الأعلى، وأقل فتحًا للحرارة الأقل. اقلب الطعام في منتصف الطهي. رفع الغطاء كثيرًا يسمح للحرارة بالهروب ويبطئ الطهي - تحقق فقط عند الضرورة.
- 5. نظف وجفف الشواية وهي لا تزال دافئة: بعد الطهي، اترك الشواية تبرد قليلاً ولكن تبقى دافئة. اكشط بقايا الطعام باستخدام ملعقة معدنية أو فرشاة شواء. امسح الشبكة بقطعة قماش جافة، ثم ضع طبقة رقيقة من الزيت على جميع أسطح الحديد الزهر. قم بتخزين الشواية في مكان جاف. لا تنقع الحديد الزهر في الماء أبدًا أو تضعه في غسالة الأطباق - فهذا يزيل التتبيلة ويسبب الصدأ.
حقائق المنتج
-
شواية Sportsman’s Pro المصنوعة من الحديد الزهر™: يوفر الحديد الزهر احتفاظًا ممتازًا بالحرارة، ومتانة، وسطح طهي متبل للحصول على تحمير مثالي في كل مرة. يمكنك الطهي في درجة حرارة ثابتة دون تعديل مستمر للهب، والسطح المتبل يعني أن الطعام ينطلق بسهولة مع كمية أقل من الزيت.
شواية Sportsman’s Pro المصنوعة من الحديد الزهر™
