Schnelle Antwort
Pflegen Sie emailliertes Gusseisen, indem Sie es von Hand mit mildem Spülmittel waschen, Metallutensilien vermeiden und es trocken mit einem Papiertuch zwischen Topf und Deckel lagern, um Absplitterungen zu verhindern.
Warum emailliertes Gusseisen andere Pflege benötigt als rohes Gusseisen
Emailliertes Gusseisen hat eine glasartige Beschichtung, die es natürlich antihaftend und rostfrei macht, sodass Sie es nie einbrennen müssen. Aber genau diese Beschichtung kann absplittern, wenn Sie den Topf fallen lassen oder Metallutensilien verwenden. Sanfte Reinigung und sorgfältige Lagerung sind die Hauptunterschiede zur Pflege von blankem Gusseisen.
Was Sie bei emailliertem Kochgeschirr vermeiden sollten
Verwenden Sie niemals Stahlwolle, scheuernde Reinigungsschwämme oder bleichmittelhaltige Reiniger – sie zerkratzen oder mattieren die Emaille. Vermeiden Sie Thermoschock: Lassen Sie keinen heißen Topf unter kaltes Wasser laufen und stellen Sie keinen kalten Topf auf eine heiße Herdplatte. Lassen Sie das Kochgeschirr vor dem Waschen natürlich abkühlen.
Schritt-für-Schritt-Pflegeroutine für emailliertes Gusseisen
- Schritt 1: Vor der Reinigung abkühlen lassen: Lassen Sie den Topf vollständig auf dem Herd oder einem Untersetzer abkühlen. Ein heißer Emailletopf, der in kaltes Wasser getaucht wird, kann Risse in der Beschichtung verursachen. Warten Sie nach dem Kochen mindestens 20 Minuten, bevor Sie spülen.
- Schritt 2: Mit mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm von Hand waschen: Verwenden Sie warmes Wasser, einen Tropfen Spülmittel und einen nicht scheuernden Schwamm oder eine Nylonbürste. Bei anhaftenden Speiseresten den Topf 15 Minuten in warmem Seifenwasser einweichen und dann sanft schrubben. Vermeiden Sie Stahlwolle oder scheuernde Schwämme – sie hinterlassen dauerhafte Mikrokratzer.
- Schritt 3: Hartnäckige Flecken mit Backpulverpaste entfernen: Bei angebrannten Rückständen oder inneren Flecken eine Paste aus 3 Teilen Backpulver und 1 Teil Wasser herstellen. Auf den Fleck auftragen, 15 Minuten einwirken lassen, dann mit einem weichen Schwamm schrubben. Gründlich abspülen. Diese Methode ist sicher für die Emaille und kratzt nicht.
- Schritt 4: Vor der Lagerung vollständig trocknen: Wischen Sie Topf und Deckel mit einem sauberen Tuch trocken. Lassen Sie sie einige Minuten an der Luft trocknen, um sicherzustellen, dass keine Feuchtigkeit zurückbleibt. Lagern Sie den Deckel leicht geöffnet oder legen Sie ein Papiertuch zwischen Deckel und Topf, um Kondensation zu absorbieren und Gerüche zu verhindern. Eingeschlossene Feuchtigkeit kann Schimmel oder einen muffigen Geruch verursachen.
- Schritt 5: Den Rand vor Absplitterungen schützen: Der Rand ist der empfindlichste Teil, da die Emaille dort dünner ist. Legen Sie beim Stapeln von Töpfen immer ein weiches Tuch oder Papiertuch zwischen sie. Schlagen Sie den Deckel niemals gegen den Topf, wenn Sie ihn auf- oder absetzen. Ein abgesplitterter Rand beeinträchtigt das Kochen nicht, kann sich aber mit der Zeit verschlimmern.
Produkte, die die Pflege erleichtern
-
7 QT Emaille-Gusseisen-Bräter - Grill- & Silikondeckel - Schwarz - Schlussverkauf: Dicke Gusseisenwände speichern Wärme, während haltbare, splitterfeste Emaille die Reinigung erleichtert. Die splitterfeste Emaille ermöglicht sanftes Schrubben ohne Sorge um die Beschichtung, solange Sie Metallwerkzeuge vermeiden.
7 QT Emaille-Gusseisen-Bräter - Grill- & Silikondeckel - Schwarz - Schlussverkauf
-
5.5 QT Emaille-Gusseisen-Bräter - Grau - Schlussverkauf: Breit und flach mit ausgezeichneter Wärmespeicherung, perfekt für große Mengen und saucenreiche Gerichte. Die breite Oberfläche erleichtert das Erreichen aller Bereiche beim Reinigen, und die Emaille-Oberfläche widersteht Verfärbungen durch tomatenbasierte Saucen.
5.5 QT Emaille-Gusseisen-Bräter - Grau - Schlussverkauf
