Näin hoidat emaloitua valurautakattilaa

Nopea vastaus

Hoida emaloitua valurautaa pesemällä se käsin miedolla saippualla, välttämällä metallivälineitä ja säilyttämällä se kuivana paperiliinan kanssa kattilan ja kannen välissä lastujen estämiseksi.

Miksi emaloitu valurauta vaatii erilaista hoitoa kuin paljas valurauta

Emaloidussa valuraudassa on lasimainen pinnoite, joka tekee siitä luonnostaan tarttumattoman ja ruosteenkestävän, joten sitä ei tarvitse koskaan maustaa. Mutta sama pinnoite voi lohjeta, jos pudotat kattilan tai käytät metallivälineitä. Hellävarainen puhdistus ja huolellinen säilytys ovat tärkeimmät erot paljaan valuraudan hoitoon verrattuna.

Mitä välttää emaloiduilla keittoastioilla

Älä koskaan käytä teräsvillaa, hankaavia puhdistussieniä tai valkaisuainepohjaisia puhdistusaineita – ne naarmuttavat tai himmentävät emalin. Vältä lämpöshokkia: älä laske kuumaa kattilaa kylmän veden alle äläkä aseta kylmää kattilaa kuumalle levylle. Anna keittoastian jäähtyä luonnollisesti ennen pesua.

Vaiheittainen emaloidun valuraudan hoitorutiini

1. Vaihe 1: Jäähdytä ennen puhdistusta: Anna kattilan jäähtyä kokonaan liedellä tai alustalla. Kuuman emaloidun kattilan upottaminen kylmään veteen voi halkaista pinnoitteen. Odota vähintään 20 minuuttia ruoanlaiton jälkeen ennen pesua.
2. Vaihe 2: Pese käsin miedolla saippualla ja pehmeällä sienellä: Käytä lämmintä vettä, tippa astianpesuainetta ja hankaamatonta sientä tai nailonharjaa. Jos ruoka on tarttunut kiinni, liota kattilaa lämpimässä saippuavedessä 15 minuuttia ja hankaa sitten hellävaraisesti. Vältä teräsvillaa tai hankaavia sieniä – ne jättävät pysyviä mikro-naarmuja.
3. Vaihe 3: Poista pinttyneet tahrat ruokasoodatahnalla: Palaneille jäämille tai sisäpinnoille tee tahna 3 osasta ruokasoodaa ja 1 osasta vettä. Levitä tahralle, anna vaikuttaa 15 minuuttia ja hankaa sitten pehmeällä sienellä. Huuhtele huolellisesti. Tämä menetelmä on turvallinen emalille eikä naarmuta.
4. Vaihe 4: Kuivaa täysin ennen säilytystä: Pyyhi kattila ja kansi kuivaksi puhtaalla pyyhkeellä. Anna kuivua ilmassa muutama minuutti varmistaaksesi, ettei kosteutta jää. Säilytä kansi hieman raollaan tai aseta paperiliina kannen ja kattilan väliin imemään kondenssivettä ja estämään hajuja. Sisään jäänyt kosteus voi aiheuttaa homehtumista tai ummehtunutta hajua.
5. Vaihe 5: Suojaa reuna lohkeamiselta: Reuna on haavoittuvin osa, koska emali on siinä ohuempaa. Kun pinoat kattiloita, aseta aina pehmeä liina tai paperiliina niiden väliin. Älä koskaan lyö kantta kattilaan sitä laittaessasi tai ottaessasi pois. Lohjennut reuna ei vaikuta ruoanlaittoon, mutta voi pahentua ajan myötä.

Tuotteet, jotka helpottavat hoitoa

• 7 QT Emaloitu valurautapata - Grilli- ja silikonikansi - Musta - Loppuunmyynti: Paksut valurautaseinät pitävät lämmön, kun taas kestävä, lohkeamaton emali tekee puhdistuksesta helppoa. Lohkeamaton emali mahdollistaa hellävaraisen hankaamisen ilman huolta pinnoitteen vahingoittumisesta, kunhan vältät metallivälineitä.

  

  7 QT Emaloitu valurautapata - Grilli- ja silikonikansi - Musta - Loppuunmyynti

• 5.5 QT Emaloitu valurautapaistinpannu - Harmaa - Loppuunmyynti: Leveä ja matala, erinomainen lämmönpidätyskyky, täydellinen suurille erille ja kastikkeellisille ruoille. Leveä pinta tekee kaikkien alueiden puhdistamisesta helppoa, ja emalipinta kestää tomaattipohjaisten kastikkeiden aiheuttamia tahroja.

  

  5.5 QT Emaloitu valurautapaistinpannu - Harmaa - Loppuunmyynti