Jawaban singkat

Gunakan Set Piring Bulat Kaca 8 Bagian sebagai wadah utama untuk memasak dan menyimpan, dan tambahkan Multipack Baki Pembeku Anytime 1/2 Cangkir untuk blok pembeku yang sudah diporsi. Masak sekali, dinginkan, porsi ke dalam kaca, lalu bekukan apa yang tidak akan Anda makan dalam empat hari. Pengaturan ini memungkinkan Anda memindahkan makanan dari oven atau microwave ke kulkas atau freezer tanpa mengganti wadah.

Mengapa kaca cocok untuk persiapan makanan seminggu penuh

Kaca tidak menahan bau kari atau bawang putih kemarin seperti plastik, sehingga satu set dapat menemani Anda dari cabai pada hari Minggu hingga oatmeal pada hari Kamis tanpa perpindahan rasa. Kaca juga bisa masuk dari freezer ke microwave atau oven tanpa berubah bentuk, yang berarti lebih sedikit cucian piring dan lebih sedikit pengemasan ulang. Kekurangannya adalah berat dan retensi panas: kaca membutuhkan waktu lebih lama untuk dingin sebelum bisa ditutup, dan lebih berat untuk dibawa. Rencanakan waktu pendinginan di meja sebelum apa pun masuk ke kulkas.

Sesuaikan menu Anda dengan bentuk wadah Anda

Piring persegi menumpuk dengan efisien dan cocok untuk casserole, lasagna, dan protein persegi panjang. Piring bulat menangani sup, semur, dan mangkuk biji-bijian dengan lebih sedikit sudut tempat makanan tersangkut. Sebelum berbelanja atau memasak, buat sketsa grid kasar: berapa banyak makan siang, makan malam, dan sarapan yang Anda butuhkan, dan mana yang cocok dibekukan. Sup, semur, dan biji-bijian matang membeku dengan bersih; saus berbasis susu dan sayuran mentah tidak.

Masak dalam batch, lalu dinginkan sebelum ditutup

Panggang dua loyang sayuran, masak sepoci biji-bijian, dan braise satu protein dalam satu sesi. Sebarkan makanan ke dalam piring kaca dangkal agar lebih cepat dingin, dan biarkan tutup terbuka sampai uap berhenti naik. Menutup makanan panas memerangkap kondensasi, yang membuat sayuran lembek dan dapat melonggarkan segel. Piring dangkal mendingin dalam waktu sekitar setengah dari piring dalam yang penuh.

Porsi untuk hari-hari ke depan dan bekukan sisanya

Pindahkan tiga hingga empat hari makan berikutnya ke kulkas, dan bekukan semua yang lebih dari itu. Multipack Baki Pembeku Anytime 1/2 Cangkir dirancang untuk ini: bekukan saus, kaldu, atau porsi tunggal dalam porsi 2 sendok makan atau 1/2 cangkir, lalu masukkan blok ke piring kaca untuk dicairkan. Beri label dengan tanggal dan panaskan hanya yang Anda butuhkan.

Urutan persiapan makanan seminggu Anda

  1. 1. Rencanakan makanan seputar beku-cair-panaskan: Pilih empat hingga lima resep yang memanas dengan baik: braise, kari, sayuran panggang, biji-bijian, dan sup. Tuliskan komponen mana yang membeku dan mana yang tetap segar di kulkas. Titik pemeriksaan: jika resep bergantung pada tekstur renyah atau produk susu mentah, rencanakan untuk memakannya dalam dua hari daripada membekukannya.
  2. 2. Masak dalam satu sesi, gunakan kaca sebagai alat masak Anda: Panggang sayuran dan protein dalam piring kaca, didihkan biji-bijian dan sup di atas kompor, lalu pindahkan semuanya ke wadah kaca bersih setelah dingin. Kesalahan umum: menumpuk wadah panas di kulkas. Biarkan dingin di meja terlebih dahulu, atau uap yang terperangkap akan membuat semuanya lembek.
  3. 3. Bagi menjadi kelompok kulkas dan freezer: Isi piring bulat untuk tiga hingga empat hari makan berikutnya. Untuk apa pun yang lebih dari itu, bekukan dalam porsi 1/2 cangkir atau 2 sendok makan menggunakan baki pembeku, lalu pindahkan blok beku ke piring kaca saat Anda siap mencairkan. Titik pemeriksaan: beri label setiap wadah dengan tanggal dan isinya agar Anda makan yang paling lama terlebih dahulu.
  4. 4. Panaskan langsung di piring kaca yang sama: Pindahkan blok beku ke piring bulat, tutup dengan tutup kaca berventilasi, dan panaskan di microwave atau oven. Tidak perlu pengemasan ulang, tidak perlu mangkuk tambahan. Kesalahan umum: memanaskan dalam wadah tertutup rapat. Biarkan ventilasi terbuka agar uap bisa keluar dan tekanan tidak menumpuk.
  5. 5. Setel ulang di pertengahan minggu dan rencanakan batch berikutnya: Pada hari ketiga atau keempat, periksa apa yang tersisa. Jika Anda kekurangan makanan, cairkan porsi beku semalaman. Gunakan piring kaca kosong untuk menyiapkan bahan-bahan berikutnya. Langkah selanjutnya: simpan daftar apa yang sebenarnya Anda makan agar rencana minggu depan Anda lebih cepat dan lebih akurat.

Produk yang membuat ini berhasil

  • Set Piring Bulat Kaca 8 Bagian: Set Piring Bulat Kaca 8 Bagian mencakup delapan piring kaca bulat, tersedia dalam Kale, Blueberry, dan Black Sesame dengan pilihan kaca Bening atau Buram. Bentuk bulat cocok untuk sup, semur, dan mangkuk biji-bijian, dan opsi warna serta hasil akhir memungkinkan Anda menyesuaikan dengan dapur atau membedakan porsi secara sekilas.
  • Multipack Baki Pembeku Anytime 1⁄2 Cangkir: Multipack Baki Pembeku Anytime 1/2 Cangkir menggunakan baki silikon dengan tutup silikon dan membekukan makanan dalam porsi 2 sendok makan atau 1/2 cangkir. Blok yang sudah diporsi mencair lebih cepat dan memungkinkan Anda memanaskan hanya yang Anda butuhkan, mengurangi pemborosan dan menjaga sisanya tetap beku.