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8피스 글라스 라운드 디시 세트를 주요 조리 및 보관 용기로 사용하고, 1/2컵 애니타임 프리저 트레이 멀티팩을 미리 분량을 나눈 냉동 블록용으로 추가하세요. 한 번 조리하고, 식힌 후 유리 용기에 분량을 나누고, 4일 이내에 먹지 않을 것은 냉동하세요. 이 구성은 용기를 바꾸지 않고도 오븐이나 전자레인지에서 냉장고나 냉동고로 음식을 옮길 수 있게 해줍니다.

일주일치 밀프렙에 유리가 잘 맞는 이유

유리는 플라스틱처럼 어제의 카레나 마늘 냄새가 배지 않아서, 한 세트로 일요일 칠리부터 목요일 오트밀까지 맛이 섞이지 않고 사용할 수 있습니다. 또한 뒤틀림 없이 냉동고에서 전자레인지나 오븐으로 바로 갈 수 있어 설거지와 용기 갈아담기가 줄어듭니다. 단점은 무게와 열 보존성입니다. 유리는 뚜껑을 덮기 전에 식히는 시간이 더 오래 걸리고, 들고 다니기 무겁습니다. 냉장고에 넣기 전에 조리대에서 식히는 시간을 계획하세요.

메뉴를 용기 모양에 맞추기

정사각형 용기는 효율적으로 쌓이고 캐서롤, 라자냐, 직사각형 단백질에 좋습니다. 둥근 용기는 모서리가 적어 수프, 스튜, 곡물 볼에 잘 맞습니다. 쇼핑하거나 요리하기 전에 대략적인 표를 그려보세요. 필요한 점심, 저녁, 아침 식사가 몇 개인지, 어떤 것이 잘 얼는지 확인하세요. 수프, 스튜, 조리된 곡물은 깔끔하게 얼지만 유제품 기반 소스와 생채소는 그렇지 않습니다.

한 번에 대량 조리하고, 뚜껑 덮기 전에 식히기

채소 두 트레이를 로스트하고, 곡물 한 냄비를 조리하고, 단백질 하나를 한 번에 브레이즈하세요. 음식을 얕은 유리 용기에 펼쳐서 더 빨리 식히고, 김이 올라오지 않을 때까지 뚜껑을 열어 두세요. 뜨거운 음식에 뚜껑을 덮으면 응결이 갇혀 채소가 흐물흐물해지고 밀봉이 약해질 수 있습니다. 얕은 용기는 가득 찬 깊은 용기보다 대략 절반 시간에 식습니다.

앞으로 며칠 분량은 나누고 나머지는 냉동하기

앞으로 3~4일치 식사를 냉장고로 옮기고 그 이후 것은 모두 냉동하세요. 1/2컵 애니타임 프리저 트레이 멀티팩이 이 용도로 만들어졌습니다. 소스, 육수, 1인분을 2테이블스푼 또는 1/2컵 분량으로 얼린 다음, 블록을 유리 용기에 넣어 해동하세요. 날짜를 라벨에 적고 필요한 만큼만 데우세요.

일주일 식사 준비 순서

  1. 1. 냉동-해동-재가열을 중심으로 식사를 계획하세요: 재가열이 잘 되는 레시피 4~5개를 고르세요: 브레이즈, 카레, 로스트 채소, 곡물, 수프. 어떤 재료가 얼고 어떤 것이 냉장고에서 신선하게 유지되는지 적어 두세요. 체크포인트: 바삭한 식감이나 생유제품에 의존하는 레시피는 냉동하지 말고 이틀 안에 먹을 계획을 세우세요.
  2. 2. 유리를 조리 도구로 사용해 한 번에 조리하세요: 유리 용기에 채소와 단백질을 로스트하고, 곡물과 수프를 스토브에서 끓인 다음, 식으면 깨끗한 유리 용기에 모두 옮기세요. 흔한 실수: 뜨거운 용기를 냉장고에 쌓아 두는 것. 먼저 조리대에서 식히세요. 그렇지 않으면 갇힌 김이 모든 것을 흐물흐물하게 만듭니다.
  3. 3. 냉장과 냉동 그룹으로 분량을 나누세요: 앞으로 3~4일치 식사는 둥근 용기에 담으세요. 그 이후 것은 프리저 트레이를 사용해 1/2컵 또는 2테이블스푼 분량으로 얼린 다음, 해동할 준비가 되면 얼린 블록을 유리 용기로 옮기세요. 체크포인트: 각 용기에 날짜와 내용물을 라벨로 붙여 가장 오래된 것부터 먹으세요.
  4. 4. 같은 유리 용기에서 바로 재가열하세요: 얼린 블록을 둥근 용기에 옮기고 통풍구가 있는 유리 뚜껑을 덮은 다음 전자레인지나 오븐에서 재가열하세요. 다시 담을 필요도, 추가 그릇도 없습니다. 흔한 실수: 밀봉된 용기에서 재가열하는 것. 통풍구를 열어 두어 김이 빠져나가고 압력이 쌓이지 않게 하세요.
  5. 5. 주중에 다시 정리하고 다음 배치를 계획하세요: 3일이나 4일째에 남은 것을 확인하세요. 식사가 부족하면 얼린 분량을 밤새 해동하세요. 빈 유리 용기를 사용해 다음 재료를 준비하세요. 다음 단계: 실제로 먹은 것을 계속 기록해 두면 다음 주 계획이 더 빠르고 정확해집니다.

이것을 가능하게 하는 제품

  • 8피스 글라스 라운드 디시 세트: 8피스 글라스 라운드 디시 세트에는 둥근 유리 용기 8개가 포함되어 있으며, Kale, Blueberry, Black Sesame 색상과 Clear 또는 Frosted 유리 중 선택할 수 있습니다. 둥근 모양은 수프, 스튜, 곡물 볼에 잘 맞고, 색상과 마감 옵션으로 주방과 맞추거나 한눈에 분량을 구분할 수 있습니다.
  • 1⁄2컵 애니타임 프리저 트레이 멀티팩: 1/2컵 애니타임 프리저 트레이 멀티팩은 실리콘 뚜껑이 있는 실리콘 트레이를 사용해 음식을 2테이블스푼 또는 1/2컵 분량으로 냉동합니다. 미리 분량을 나눈 블록은 더 빨리 해동되고 필요한 만큼만 재가열할 수 있어 낭비를 줄이고 나머지는 냉동 상태로 유지합니다.