簡単回答

主な調理・保存容器として 8-Piece Glass Round Dish Set を使い、小分け冷凍用には 1/2-Cup Anytime Freezer Tray Multipack を追加してください。一度に調理し、冷ましてからガラス容器に小分けし、4日以内に食べきれない分を冷凍します。この方法なら、容器を移し替えずにオーブンや電子レンジから冷蔵庫や冷凍庫へ移動できます。

1週間分の作り置きにガラスが向いている理由

ガラスはプラスチックのように昨日のカレーやニンニクの匂いが残らないため、1セットで日曜日のチリから木曜日のオートミールまで、風味が移ることなく使えます。また、冷凍から電子レンジやオーブンへ移しても歪まないので、洗い物と詰め替えの手間が減ります。代わりに重さと熱の保持がポイントです。ガラスはフタをする前に冷ます時間が長く、持ち運ぶには重くなります。冷蔵庫に入れる前に、カウンターで冷ます時間を確保しましょう。

メニューを容器の形に合わせる

正方形の容器は効率よく積み重なり、キャセロール、ラザニア、長方形のタンパク質に向いています。丸い容器は角が少なく、スープ、シチュー、穀物ボウルに適しています。買い物や調理の前に、必要な昼食、夕食、朝食の数と、どれが冷凍に適しているかを簡単な表に書き出しましょう。スープ、シチュー、調理済みの穀物はきれいに冷凍できますが、乳製品ベースのソースや生野菜は向いていません。

まとめて調理し、フタをする前に冷ます

一度の作業で野菜を2トレイ分ローストし、穀物を1鍋炊き、タンパク質を1品煮込みましょう。浅いガラス容器に広げると早く冷め、湯気が上がらなくなるまでフタをしません。熱いままフタをすると結露が閉じ込められ、野菜がべちゃべちゃになり、シールが緩むことがあります。浅い容器は、深くいっぱいの容器の約半分の時間で冷めます。

数日分を小分けし、残りは冷凍する

次の3〜4日分の食事は冷蔵庫へ移し、それ以降の分はすべて冷凍します。1/2-Cup Anytime Freezer Tray Multipack はこのために作られています。ソース、ブロス、1人分を 2-tablespoon または 1/2-cup の分量で冷凍し、固まったブロックをガラス容器に移して解凍します。日付をラベルに書き、必要な分だけ温め直しましょう。

1週間分の食事の準備手順

  1. 1。冷凍・解凍・温め直しを中心に食事を計画しましょう。 温め直しに適した4〜5のレシピを選びます。煮込み、カレー、ロースト野菜、穀物、スープなどです。どの具材が冷凍でき、どれが冷蔵庫で新鮮に保てるかを書き出します。 チェックポイント：パリッとした食感や生の乳製品に頼るレシピは、冷凍せず2日以内に食べる計画にしましょう。
  2. 2。ガラスを調理器具として使い、一度の作業で調理します。 野菜やタンパク質はガラス容器でローストし、穀物やスープはコンロで煮て、冷めたら清潔なガラス容器に移します。 よくある間違い：熱い容器を冷蔵庫に重ねること。まずカウンターで冷まさないと、閉じ込められた湯気でべちゃべちゃになります。
  3. 3。冷蔵と冷凍のグループに小分けします。 次の3〜4日分の食事は丸い容器に詰めます。それ以降の分は、フリーザートレイを使って 1/2-cup または 2-tablespoon の分量で冷凍し、解凍するときに冷凍ブロックをガラス容器に移します。 チェックポイント：各容器に日付と中身をラベルして、古いものから食べましょう。
  4. 4。同じガラス容器で直接温め直します。 冷凍ブロックを丸い容器に移し、通気口付きのガラスフタをして、電子レンジまたはオーブンで温め直します。詰め替えも追加のボウルも不要です。 よくある間違い：密閉した容器で温め直すこと。通気口を開けて湯気を逃がし、圧力がかからないようにしましょう。
  5. 5。週の半ばにリセットし、次のバッチを計画します。 3日目か4日目に残りを確認します。食事が足りなければ、冷凍分を一晩解凍します。空いたガラス容器で次の食材の準備をしましょう。 次のステップ：実際に食べたものをリストにしておくと、翌週の計画がより早く正確になります。

これを実現する製品

  • 8-Piece Glass Round Dish Set: 8-Piece Glass Round Dish Set には丸いガラス容器が8個入り、Kale、Blueberry、Black Sesame から選べ、ガラスは Clear または Frosted を選べます。丸い形はスープ、シチュー、穀物ボウルに適しており、色と仕上げのオプションでキッチンに合わせたり、ひと目で分量を見分けたりできます。
  • 1⁄2-Cup Anytime Freezer Tray Multipack: 1/2-Cup Anytime Freezer Tray Multipack はシリコーントレイとシリコン製フタを使い、2-tablespoon または 1/2-cup の分量で食品を冷凍します。小分けにしたブロックは早く解凍でき、必要な分だけ温め直せるので、無駄を減らし、残りは冷凍のまま保てます。