グリドル初心者ガイド：初回セットアップ

初めてのグリドルをセットアップし、シーズニングし、調理する方法を、わかりやすいガイドで学びましょう。必要な道具、段階的なシーズニング、実用的な調理のコツを紹介します。

公開チームXI LANGS Editorial

発行済み2026年10月20日

ページ更新2026年10月21日

読書時間1 分

簡単な答え

初めて使用する前にグリドルをシーズニングし、Blackstone OTG 20" グリドルのような持ち運びやすいモデルを選び、パンケーキやバーガーなどの簡単なレシピから始めて自信をつけましょう。

シーズニングは焦げ付き防止の表面を作り、金属を錆から守ります。この工程には約 30 分かかり、高温と薄い油の層が必要です。煙が出て調理面が暗くなることを想定してください。この手順を省略すると、食材がくっつき、グリドルが錆びる可能性があります。

Blackstone OTG 20" グリドルのようなポータブルグリドルは、コンパクトでラッチ付きフードとハンドルで持ち運びが簡単で、安定した屋外の表面で使用できるため、初めての方に最適です。また、平らでない地面でも調理面を水平に保つためのレベリングフィートなどのオプションも用意されています。

発煙点の高い油（キャノーラ油や植物油など）、ヘラ、スクレーパー、ペーパータオル、耐熱手袋が必要です。油用のスクイーズボトルやベーストカバーが付いたグリドルアクセサリーキットがあると便利ですが、基本的な道具から始めることもできます。

シーズニングの手順： グリドルをマイルドな石鹸と水で洗い、よく乾かし、薄く油を塗り、中強火で煙が出るまで加熱し、余分な油を拭き取ります。これを 3～5 回繰り返して、耐久性のあるシーズニングを作ります。 よくシーズニングされたグリドルは、使用するたびに良くなります。
最初の調理：何を作るか： パンケーキ、グリルドチーズ、薄いバーガーなど、剥がれやすい食品から始めてください。卵などのくっつきやすい食材は、シーズニングが 3～5 回の調理で十分に定着するまで避けてください。
調理後の掃除： グリドルがまだ温かいうちにスクレーパーで食品の残りをこそげ落とし、ペーパータオルで拭き、錆を防ぐためにごく薄く油を塗ります。シーズニング後は絶に浸したり石鹸を使ったりしないでください。 焦げ付き防止の表面を維持するために、使用後は毎回油を塗ってください。

20" キャンプ用グリドル: Blackstone OTG 20" グリドルは、ラッチ付きフードとハンドルを備えたポータブルデザインで、ブリーフケースのように簡単に持ち運べます。つまり、キャンプ、テールゲート、公園に手間なく持っていけ、ラッチ付きフードが熱と飛び散りを抑えます。

20" キャンプ用グリドル