Câu trả lời nhanh
Hãy tẩy dầu (seasoning) vỉ nướng trước khi sử dụng lần đầu, chọn một mẫu di động như Blackstone OTG 20" Griddle để dễ dàng vận chuyển, và bắt đầu với những công thức đơn giản như bánh kếp hay bánh mì kẹp thịt để xây dựng sự tự tin.
Tại sao tẩy dầu lại quan trọng và bạn nên mong đợi điều gì
Tẩy dầu tạo ra một bề mặt chống dính và bảo vệ kim loại khỏi rỉ sét. Quá trình này mất khoảng 30 phút và cần nhiệt độ cao cùng các lớp dầu mỏng. Hãy mong đợi một ít khói và bề mặt nấu sẽ sẫm màu hơn. Bỏ qua bước này, thức ăn sẽ bị dính và vỉ nướng có thể bị rỉ sét.
Chọn vỉ nướng di động cho người mới bắt đầu
Một vỉ nướng di động như Blackstone OTG 20" Griddle là lý tưởng cho người dùng lần đầu vì nó nhỏ gọn, dễ dàng mang vác nhờ nắp có khóa và tay cầm, và hoạt động trên bất kỳ bề mặt ngoài trời ổn định nào. Nó cũng có các phụ kiện như chân cân bằng để giữ bề mặt nấu bằng phẳng trên mặt đất không bằng phẳng.
Những thứ bạn cần ngoài vỉ nướng
Bạn sẽ cần dầu có điểm bốc khói cao (như dầu hạt cải hoặc dầu thực vật), một cái xẻng, một cái cạo, khăn giấy và găng tay chịu nhiệt. Một bộ phụ kiện vỉ nướng có chai bóp dầu và nắp phủ có thể hữu ích, nhưng bạn có thể bắt đầu với những dụng cụ cơ bản.
Quy tắc quyết định cho thiết lập vỉ nướng đầu tiên của bạn
- Các bước tẩy dầu: Rửa vỉ nướng bằng xà phòng nhẹ và nước, lau khô hoàn toàn, phủ một lớp dầu mỏng, đun nóng ở lửa vừa-cao cho đến khi bốc khói, sau đó lau sạch dầu thừa. Lặp lại 3-5 lần để có lớp tẩy dầu bền. Một vỉ nướng được tẩy dầu tốt sẽ cải thiện sau mỗi lần sử dụng.
- Lần nấu đầu tiên: nên làm gì: Bắt đầu với những thực phẩm dễ bong: bánh kếp, bánh mì nướng phô mai, hoặc bánh mì kẹp thịt mỏng. Tránh các món dễ dính như trứng cho đến khi lớp tẩy dầu đã được xây dựng sau 3-5 lần nấu.
- Vệ sinh sau khi nấu: Cạo sạch cặn thức ăn bằng dụng cụ cạo khi vỉ nướng còn ấm, lau bằng khăn giấy và phủ một lớp dầu rất mỏng để chống rỉ sét. Không bao giờ ngâm nước hoặc dùng xà phòng sau khi đã tẩy dầu. Bôi dầu sau mỗi lần sử dụng để duy trì bề mặt chống dính.
Thông tin sản phẩm
-
20" Vỉ nướng cắm trại: Blackstone OTG 20" Griddle có thiết kế di động với nắp có khóa và tay cầm, giúp mang vác dễ dàng như một chiếc cặp tài liệu. Điều này có nghĩa là bạn có thể mang nó đi cắm trại, tiệc ngoài trời, hoặc đến công viên mà không gặp rắc rối, và nắp có khóa giữ nhiệt và ngăn bắn tung tóe.
20" Vỉ nướng cắm trại
Sản phẩm này có phù hợp với bạn không?
Phù hợp nhất cho
- Người cắm trại và tiệc ngoài trời cần một bề mặt nấu di động, dễ mang vác
- Người mới bắt đầu muốn một vỉ nướng đơn giản, dễ sử dụng để học
Không lý tưởng cho
- Bất kỳ ai cần diện tích nấu lớn để phục vụ đám đông (hãy cân nhắc vỉ nướng cỡ lớn)
- Đầu bếp thích bếp gas với ngọn lửa trực tiếp để nướng bít tết
