إجابة سريعة
استخدم فتاحة النبيذ Le Brasseur، وهي أداة على طراز السوميلير من L’Atelier du Vin، لفتح زجاجات النبيذ بدقة. اتبع التقنية خطوة بخطوة أدناه لتجنب كسر الفلين والانسكابات.
لماذا تعمل فتاحة النبيذ الخاصة بالسوميلير
فتاحة النبيذ الخاصة بالسوميلير، والمعروفة أيضًا بفتاحة النادل، هي الخيار الكلاسيكي لفتح النبيذ لأنها تمنحك التحكم وسهولة الحمل. طراز Le Brasseur من L’Atelier du Vin، الموثوق به منذ 1926، يتميز بلمسة نهائية سوداء أنيقة ومصمم للاستخدام العملي.
على عكس الفتاحات الكهربائية أو ذات الرافعة، تتطلب فتاحة النادل القليل من الممارسة ولكنها تكافئك باستخراج نظيف وأداة مدمجة تناسب جيبك. إنها مثالية للنزهات أو حفلات العشاء أو الخدمة الاحترافية.
كيفية فتح زجاجة نبيذ باستخدام فتاحة Le Brasseur
- جهّز الزجاجة: أزل الغطاء المعدني من أعلى الزجاجة باستخدام السكين الصغير في الفتاحة. اقطع أسفل الحافة مباشرة لتجنب ملامسة النبيذ. نقطة تفتيش: تأكد من أن الشفرة نظيفة والقطع سلس لمنع سقوط أجزاء الغطاء في الزجاجة.
- ضع اللولب: ضع طرف اللولب في مركز الفلين، مع إزاحة طفيفة عن المركز لتجنب التشقق. ادفع اللولب برفق في الفلين، ثم أدر الفتاحة في اتجاه عقارب الساعة حتى يتم إدخال اللولب بالكامل تقريبًا—اترك حلقة واحدة ظاهرة لمنع كسر الفلين. نقطة تفتيش: حافظ على اللولب مستقيمًا وعموديًا لتجنب تفتت الفلين.
- استخدم الرافعة على الحافة: ضع الدرجة الأولى من الرافعة (الذراع المعدنية) على حافة الزجاجة. أمسك مقبض الفتاحة بقوة وارفع المقبض لأعلى لإخراج الفلين جزئيًا. ثم انقل الرافعة إلى الدرجة الثانية واستمر في الرفع حتى يصبح الفلين حرًا تقريبًا. نقطة تفتيش: تجنب إخراج الفلين بالكامل بالرافعة؛ أنهِ باليد لمنع الفرقعة وانسكاب النبيذ.
- استخرج الفلين: بمجرد أن يخرج الفلين في الغالب، أمسكه بأصابعك ولفه برفق لإخراجه من اللولب. امسح حافة الزجاجة بقطعة قماش نظيفة إذا لزم الأمر. نقطة تفتيش: إذا انكسر الفلين، استخدم اللولب لإعادة إدخاله وسحب القطعة المتبقية، أو استخدم أداة Ah-So إذا كانت متوفرة.
الأداة في لمحة
-
Le Brasseur - أسود - L’Atelier du Vin: فتاحة زجاجات Le Brasseur مصممة لفتح زجاجات البيرة بسهولة، بلمسة نهائية سوداء لمظهر عصري وبسيط. بنيتها المتينة وتراثها يجعلانها رفيقًا موثوقًا لفتح زجاجات النبيذ، على الرغم من تسويقها للبيرة.
Le Brasseur - أسود - L’Atelier du Vin
