Raskt svar
Bruk Le Brasseur-korketrekkeren, et sommelierverktøy fra L’Atelier du Vin, for å åpne vinflasker med presisjon. Følg steg-for-steg-teknikken nedenfor for å unngå ødelagte korker og søl.
Hvorfor en sommelier-korketrekker fungerer
En sommelier-korketrekker, også kjent som en kelnerkorketrekker, er det klassiske valget for å åpne vin fordi den gir deg kontroll og portabilitet. Le Brasseur-modellen fra L’Atelier du Vin, pålitelig siden 1926, har en elegant svart finish og er designet for praktisk bruk.
I motsetning til elektriske eller spakbaserte korketrekkere krever en kelnerkorketrekker litt øvelse, men belønner deg med ren uttrekking og et kompakt verktøy som får plass i lommen. Den er ideell for piknik, middagsselskaper eller profesjonell servering.
Slik åpner du en vinflaske med Le Brasseur-korketrekkeren
- Forbered flasken: Fjern foliekapselen fra toppen av flasken med den lille kniven på korketrekkeren. Skjær like under kanten for å unngå kontakt med vinen. Kontrollpunkt: Sørg for at bladet er rent og at kuttet er jevnt for å forhindre at foliebiter faller ned i flasken.
- Plasser spiralen: Plasser tuppen av spiralen i midten av korken, litt utenfor sentrum for å unngå at den sprekker. Trykk spiralen forsiktig inn i korken, og drei korketrekkeren med klokken til spiralen er nesten helt inne – la en vinding være synlig for å forhindre at korken brekker. Kontrollpunkt: Hold spiralen rett og loddrett for å unngå at korken smuldrer.
- Bruk spaken mot flaskekanten: Hvil det første hakket på spaken (metallarmen) mot flaskekanten. Hold korketrekkerhåndtaket godt og løft håndtaket oppover for å trekke korken delvis ut. Flytt deretter spaken til det andre hakket og fortsett å løfte til korken nesten er fri. Kontrollpunkt: Unngå å trekke korken helt ut med spaken; gjør det ferdig for hånd for å forhindre popping og vinsøl.
- Trekk ut korken: Når korken er nesten ute, grip den med fingrene og vri den forsiktig av spiralen. Tørk flaskekanten med en ren klut om nødvendig. Kontrollpunkt: Hvis korken brekker, bruk spiralen til å sette den inn igjen og trekke ut den gjenværende delen, eller bruk en Ah-So hvis tilgjengelig.
Verktøyet i et øyeblikk
-
Le Brasseur - Svart - L’Atelier du Vin: Le Brasseur-flaskeåpneren er designet for uanstrengt åpning av ølflasker, med en svart finish for et moderne, diskré utseende. Den robuste konstruksjonen og arven gjør den til en pålitelig følgesvenn for å åpne vinflasker, selv om den er markedsført for øl.
Le Brasseur - Svart - L’Atelier du Vin
