คำตอบด่วน
ใช้ที่เปิดไวน์ Le Brasseur ซึ่งเป็นเครื่องมือสไตล์ซอมเมอลิเยร์จาก L’Atelier du Vin เพื่อเปิดขวดไวน์อย่างแม่นยำ ทำตามขั้นตอนด้านล่างเพื่อหลีกเลี่ยงจุกแตกและการเทหกเลอะเทอะ
ทำไมที่เปิดไวน์แบบซอมเมอลิเยร์จึงใช้งานได้ดี
ที่เปิดไวน์แบบซอมเมอลิเยร์ หรือที่รู้จักกันในชื่อที่เปิดไวน์ของพนักงานเสิร์ฟ เป็นตัวเลือกคลาสสิกสำหรับการเปิดไวน์ เพราะให้การควบคุมและพกพาสะดวก รุ่น Le Brasseur จาก L’Atelier du Vin ซึ่งได้รับความไว้วางใจตั้งแต่ 1926 มีผิวสีดำเงาและออกแบบมาเพื่อการใช้งานจริง
ต่างจากที่เปิดไวน์แบบไฟฟ้าหรือแบบคันโยก ที่เปิดไวน์ของพนักงานเสิร์ฟต้องใช้การฝึกฝนเล็กน้อย แต่ให้ผลตอบแทนด้วยการดึงจุกออกอย่างสะอาดและเครื่องมือขนาดกะทัดรัดที่พกใส่กระเป๋าได้ เหมาะสำหรับปิกนิก งานดินเนอร์ หรือการบริการระดับมืออาชีพ
วิธีเปิดขวดไวน์ด้วยที่เปิดไวน์ Le Brasseur
- เตรียมขวด: ใช้มีดเล็กบนที่เปิดไวน์ตัดฟอยล์ที่ปิดปากขวดออก ตัดใต้ขอบปากขวดเล็กน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับไวน์ จุดตรวจ: ตรวจสอบให้ใบมีดสะอาดและรอยตัดเรียบเพื่อป้องกันเศษฟอยล์ตกลงไปในขวด
- วางเกลียว: วางปลายเกลียว (ส่วนที่เป็นสปริง) ตรงกลางจุก โดยเบี่ยงจากศูนย์กลางเล็กน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงการแตกของจุก ดันเกลียวเข้าไปในจุกเบา ๆ จากนั้นหมุนที่เปิดไวน์ตามเข็มนาฬิกาจนกระทั่งเกลียวเกือบมิด—เหลือหนึ่งวงให้เห็นเพื่อป้องกันจุกแตก จุดตรวจ: รักษาเกลียวให้ตรงและตั้งฉากเพื่อหลีกเลี่ยงการแตกของจุก
- งัดกับขอบปากขวด: วางรอยหยักแรกของคันงัด (แขนโลหะ) บนขอบปากขวด จับด้ามจับที่เปิดไวน์ให้แน่นแล้วยกด้ามขึ้นเพื่อดึงจุกออกมาบางส่วน จากนั้นเลื่อนคันงัดไปที่รอยหยักที่สองแล้วยกต่อไปจนจุกเกือบหลุด จุดตรวจ: หลีกเลี่ยงการดึงจุกออกทั้งหมดด้วยคันงัด ให้ใช้มือดึงออกในขั้นสุดท้ายเพื่อป้องกันการป๊อปและการหกของไวน์
- ดึงจุกออก: เมื่อจุกออกมาส่วนใหญ่แล้ว ใช้มือจับจุกแล้วบิดออกจากเกลียวเบา ๆ เช็ดขอบปากขวดด้วยผ้าสะอาดหากจำเป็น จุดตรวจ: หากจุกแตก ให้ใช้เกลียวเสียบกลับเข้าไปแล้วดึงส่วนที่เหลือออก หรือใช้ Ah-So หากมี
เครื่องมือโดยสรุป
-
Le Brasseur - สีดำ - L’Atelier du Vin: ที่เปิดขวด Le Brasseur ออกแบบมาเพื่อเปิดขวดเบียร์ได้อย่างง่ายดาย ด้วยผิวสีดำให้ลุคทันสมัยและเรียบง่าย โครงสร้างที่แข็งแรงและความเป็นมรดกทำให้เป็นเพื่อนคู่ใจที่เชื่อถือได้สำหรับการเปิดขวดไวน์ แม้จะวางตลาดสำหรับเบียร์ก็ตาม
Le Brasseur - สีดำ - L’Atelier du Vin
