Szybka odpowiedź
Użyj korkociągu Le Brasseur, narzędzia w stylu sommelierskim od L’Atelier du Vin, aby precyzyjnie otwierać butelki wina. Postępuj zgodnie z poniższą techniką krok po kroku, aby uniknąć złamanych korków i rozlania.
Dlaczego korkociąg sommelierski działa
Korkociąg sommelierski, znany również jako korkociąg kelnerski, to klasyczny wybór do otwierania wina, ponieważ daje kontrolę i jest przenośny. Model Le Brasseur od L’Atelier du Vin, zaufany od 1926, ma eleganckie czarne wykończenie i jest zaprojektowany do praktycznego użytku.
W przeciwieństwie do korkociągów elektrycznych lub dźwigniowych, korkociąg kelnerski wymaga trochę praktyki, ale nagradza czystym wyciągnięciem korka i kompaktowym narzędziem, które mieści się w kieszeni. Jest idealny na pikniki, przyjęcia lub profesjonalną obsługę.
Jak otworzyć butelkę wina korkociągiem Le Brasseur
- Przygotuj butelkę: Usuń kapsułę foliową z góry butelki za pomocą małego nożyka na korkociągu. Przetnij tuż pod krawędzią, aby uniknąć kontaktu z winem. Punkt kontrolny: Upewnij się, że ostrze jest czyste, a cięcie gładkie, aby zapobiec przedostawaniu się fragmentów folii do butelki.
- Umieść świder: Umieść czubek świdra (spirali) na środku korka, lekko od środka, aby uniknąć rozłupania. Wciśnij świder delikatnie w korek, a następnie obracaj korkociąg zgodnie z ruchem wskazówek zegara, aż świder będzie prawie całkowicie włożony – pozostaw jeden zwój widoczny, aby zapobiec złamaniu korka. Punkt kontrolny: Trzymaj świder prosto i pionowo, aby uniknąć kruszenia korka.
- Oprzyj dźwignię o krawędź: Oprzyj pierwsze nacięcie dźwigni (metalowego ramienia) na krawędzi butelki. Trzymaj uchwyt korkociągu mocno i unieś uchwyt do góry, aby wyciągnąć korek częściowo. Następnie przesuń dźwignię na drugie nacięcie i kontynuuj podnoszenie, aż korek będzie prawie wolny. Punkt kontrolny: Unikaj wyciągania korka całkowicie dźwignią; dokończ ręcznie, aby zapobiec strzelaniu i rozlaniu wina.
- Wyciągnij korek: Gdy korek jest już prawie na zewnątrz, chwyć go palcami i delikatnie wykręć ze świdra. W razie potrzeby wytrzyj krawędź butelki czystą ściereczką. Punkt kontrolny: Jeśli korek się złamie, użyj świdra, aby ponownie wbić go i wyciągnąć pozostałą część, lub użyj Ah-So, jeśli jest dostępny.
Narzędzie w skrócie
-
Le Brasseur - Czarny - L’Atelier du Vin: Otwieracz do butelek Le Brasseur jest zaprojektowany do bezproblemowego otwierania butelek piwa, z czarnym wykończeniem dla nowoczesnego, dyskretnego wyglądu. Jego solidna konstrukcja i dziedzictwo czynią go niezawodnym towarzyszem do otwierania butelek wina, mimo że jest reklamowany do piwa.
Le Brasseur - Czarny - L’Atelier du Vin
