Trả lời nhanh
Sử dụng dụng cụ mở rượu vang Le Brasseur, một dụng cụ kiểu sommelier từ L’Atelier du Vin, để mở chai rượu vang một cách chính xác. Thực hiện theo kỹ thuật từng bước dưới đây để tránh nút bị vỡ và rượu bị đổ.
Tại sao dụng cụ mở rượu sommelier hoạt động hiệu quả
Dụng cụ mở rượu sommelier, còn được gọi là dụng cụ mở rượu của người phục vụ, là lựa chọn kinh điển để mở rượu vang vì nó mang lại sự kiểm soát và tính di động. Mẫu Le Brasseur từ L’Atelier du Vin, được tin dùng từ 1926, có lớp hoàn thiện màu đen bóng và được thiết kế để sử dụng thực tế.
Không giống như dụng cụ mở rượu điện hoặc cần gạt, dụng cụ mở rượu của người phục vụ đòi hỏi một chút luyện tập nhưng mang lại phần thưởng là rút nút sạch sẽ và một dụng cụ nhỏ gọn có thể bỏ túi. Nó lý tưởng cho các buổi dã ngoại, tiệc tối hoặc dịch vụ chuyên nghiệp.
Cách mở chai rượu vang bằng dụng cụ mở rượu Le Brasseur
- Chuẩn bị chai: Dùng dao nhỏ trên dụng cụ mở rượu để cắt bỏ lớp giấy bạc trên miệng chai. Cắt ngay dưới mép để tránh tiếp xúc với rượu. Điểm kiểm tra: Đảm bảo lưỡi dao sạch và vết cắt mượt để tránh các mảnh giấy bạc rơi vào chai.
- Đặt trục xoắn: Đặt đầu trục xoắn (phần xoắn ốc) vào giữa nút chai, hơi lệch tâm một chút để tránh làm nút bị tách. Đẩy trục xoắn nhẹ nhàng vào nút, sau đó xoay dụng cụ mở rượu theo chiều kim đồng hồ cho đến khi trục xoắn gần như được cắm hoàn toàn—chừa lại một vòng xoắn có thể nhìn thấy để tránh nút bị vỡ. Điểm kiểm tra: Giữ trục xoắn thẳng và vuông góc để tránh nút bị vỡ vụn.
- Tì vào mép chai: Đặt khấc đầu tiên của cần gạt (cánh tay kim loại) lên mép chai. Giữ chặt tay cầm của dụng cụ mở rượu và nâng tay cầm lên để kéo nút ra một phần. Sau đó, di chuyển cần gạt đến khấc thứ hai và tiếp tục nâng cho đến khi nút gần như bật ra. Điểm kiểm tra: Tránh kéo nút ra hoàn toàn bằng cần gạt; hãy hoàn thành bằng tay để tránh nút bật ra và rượu bị đổ.
- Rút nút ra: Khi nút đã ra gần hết, dùng ngón tay giữ nút và nhẹ nhàng xoay nút ra khỏi trục xoắn. Lau miệng chai bằng khăn sạch nếu cần. Điểm kiểm tra: Nếu nút bị vỡ, hãy dùng trục xoắn để cắm lại và kéo phần còn lại, hoặc dùng Ah-So nếu có.
Dụng cụ trong nháy mắt
-
Le Brasseur - Màu đen - L’Atelier du Vin: Dụng cụ mở chai Le Brasseur được thiết kế để mở chai bia một cách dễ dàng, với lớp hoàn thiện màu đen mang lại vẻ ngoài hiện đại, tinh tế. Cấu trúc chắc chắn và di sản của nó khiến nó trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy để mở chai rượu vang, mặc dù nó được tiếp thị cho bia.
Le Brasseur - Màu đen - L’Atelier du Vin
