快速解答
使用 L’Atelier du Vin 的 Le Brasseur 開瓶器（一款侍酒師風格的工具）來精準開啟葡萄酒瓶。請依照下列逐步技巧操作，以避免軟木塞破裂和倒酒時灑出。
為什麼侍酒師開瓶器有效
侍酒師開瓶器，也稱為服務生開瓶器，是開啟葡萄酒的經典選擇，因為它能提供控制性與便攜性。L’Atelier du Vin 的 Le Brasseur 型號自 1926 起備受信賴，擁有時尚的黑色飾面，專為實際使用而設計。
與電動或槓桿式開瓶器不同，侍酒師開瓶器需要一些練習，但能帶來乾淨的拔出效果，且工具緊湊，可放入口袋。非常適合野餐、晚宴或專業服務。
如何使用 Le Brasseur 開瓶器開啟葡萄酒瓶
- 準備酒瓶： 使用開瓶器上的小刀移除瓶口的鋁箔封膜。在瓶唇下方切割，以避免接觸到葡萄酒。 檢查點：確保刀片乾淨且切口平滑，以防止鋁箔碎片掉入瓶中。
- 放置螺旋： 將螺旋（螺旋部分）的尖端放在軟木塞的中心，稍微偏離中心以避免裂開。輕輕將螺旋推入軟木塞，然後順時針旋轉開瓶器，直到螺旋幾乎完全插入——留一圈可見，以防止軟木塞斷裂。 檢查點：保持螺旋筆直且垂直，以避免軟木塞碎裂。
- 利用瓶唇作為支點： 將槓桿（金屬臂）的第一個凹槽放在瓶唇上。穩穩握住開瓶器手柄，向上抬起手柄以將軟木塞部分拔出。然後，將槓桿移至第二個凹槽，繼續抬起直到軟木塞幾乎脫離。 檢查點：避免用槓桿將軟木塞完全拔出；最後用手完成，以防止爆塞和葡萄酒灑出。
- 取出軟木塞： 當軟木塞大部分露出時，用手指抓住它，輕輕將其從螺旋上扭轉取出。如有需要，用乾淨的布擦拭瓶口。 檢查點：如果軟木塞斷裂，使用螺旋重新插入並拔出剩餘部分，或使用 Ah-So（如果有的話）。
工具一覽
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Le Brasseur - 黑色 - L’Atelier du Vin: Le Brasseur 開瓶器專為輕鬆開啟啤酒瓶而設計，黑色飾面呈現現代低調的外觀。其堅固的結構和傳統使其成為開啟葡萄酒瓶的可靠夥伴，儘管它是以啤酒為主要市場。
Le Brasseur - 黑色 - L’Atelier du Vin
