Hurtigt svar
Bryg citrongræs grøn te med vand lige under kogepunktet (175°F / 80°C) og træk i 2–3 minutter for at undgå bitterhed og bevare den citrusagtige aroma og antioxidanter.
Hvorfor vandtemperatur betyder noget
Grønne teblade er sarte. Kogende vand kan svide dem og frigive for mange tanniner, hvilket gør teen bitter og astringerende. Citrongræs tilføjer en frisk citrusnote, der bedst bevares ved lavere temperaturer.
Trækketidens rolle
For lang trækketid frigiver også bitterhed. To til tre minutter er det perfekte for en afbalanceret kop. Hvis du foretrækker en stærkere citrongræssmag, så tilsæt mere te i stedet for at trække længere.
Sådan brygger du citrongræs grøn te
- Opvarm vandet: Bring frisk filtreret vand i kog, lad det derefter køle af i cirka 1 minut, indtil det når omkring 175°F (80°C). At bruge kogende vand direkte vil gøre teen bitter. Lad det altid køle lidt af.
- Træk teposen: Placer en Buddha Teas Lemongrass Green Tea- tepose i din kop og hæld det varme vand over. Lad den trække i 2–3 minutter. Sæt en timer. Over-trækning ødelægger smagen og tilføjer bitterhed.
- Fjern og nyd: Pres forsigtigt teposen mod koppens side for at udtrække resterende smag, fjern derefter og smid posen ud. Slurk og nyd de sprøde citrusnoter. At presse for hårdt kan frigive ekstra tanniner. Et let tryk er nok.
Produktfremhævning
-
Citrongræs Grøn Te: Buddha Teas Lemongrass Green Tea kombinerer premium grøn te med ægte citrongræs i komposterbare plastikfrie teposer. Du får ren, jitterfri energi og fordøjelsesstøtte uden plastikaffald fra posen.
Citrongræs Grøn Te
