クイックアンサー

レモングラス緑茶は、沸騰寸前のお湯（175°F / 80°C）で2～3分間抽出すると、苦みを抑え、柑橘系の香りと抗酸化物質を保つことができます。

お湯の温度が重要な理由

緑茶の葉は繊細です。沸騰したお湯を使うと葉が焼けてしまい、過剰なタンニンが抽出されて苦みや渋みが生じます。レモングラスは爽やかな柑橘系の香りを加えますが、これは低めの温度で最もよく保たれます。

抽出時間の役割

抽出時間が長すぎると、やはり苦みが出てしまいます。バランスの取れた一杯には2～3分が最適です。レモングラスの風味を強くしたい場合は、抽出時間を長くするのではなく、お茶の量を増やしてください。

レモングラス緑茶の淹れ方

  1. お湯を沸かす： 新鮮なフィルター水を沸騰させ、約1分冷まして、約175°F（80°C）にします。 沸騰したお湯をそのまま使うと、お茶が苦くなります。必ず少し冷ましてください。
  2. ティーバッグを抽出する： カップにBuddha Teas レモングラス緑茶のティーバッグを1つ入れ、熱いお湯を注ぎます。2～3分間抽出します。 タイマーをセットしましょう。抽出しすぎると風味が損なわれ、苦みが加わります。
  3. 取り出していただく： ティーバッグをカップの縁にそっと押し付けて残った風味を抽出し、バッグを取り出して捨てます。爽やかな柑橘系の香りをお楽しみください。 強く絞りすぎると余分なタンニンが出ることがあります。優しく押すだけで十分です。

商品スポットライト

  • レモングラス緑茶: Buddha Teas レモングラス緑茶は、プレミアムな緑茶と本物のレモングラスを、プラスチックフリーで堆肥化可能なティーバッグに詰め合わせました。バッグからプラスチックごみを出すことなく、クリーンでイライラのないエネルギーと消化サポートを得られます。

    Lemongrass Green Tea

    レモングラス緑茶