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Para obtener una taza limpia y sabrosa de tu Wacaco Prestina en la primera preparación, enjuaga todas las piezas, usa un molido medio-fino y sigue los pasos de configuración a continuación.
Por qué Prestina prepara de manera diferente
Prestina es una cafetera portátil basada en una idea simple: la taza se convierte en el émbolo. En lugar de un émbolo separado, la preparación ocurre directamente en tu taza, lo que significa menos piezas que gestionar y un flujo de trabajo más intuitivo. La inmersión asistida por presión suave ayuda a extraer los sabores de manera uniforme, dándote una taza más limpia que una cafetera de émbolo tradicional.
Debido a que la taza es parte del sistema de preparación, la forma en que la sostienes y presionas es importante. Coloca la taza sobre una superficie plana y estable y presiona hacia abajo en línea recta para evitar una extracción desigual o derrames.
Pasos para la primera preparación
- Enjuaga todas las piezas: Antes del primer uso, desmonta Prestina y enjuaga cada componente con agua tibia. Sécalos completamente. Asegúrate de que el filtro de malla esté bien colocado antes de volver a montar.
- Añade café molido: Añade aproximadamente 15 gramos de café molido medio-fino (similar a la sal de mesa) en la taza. Evita llenar en exceso; deja espacio para el agua. Un molido demasiado fino puede obstruir el filtro; demasiado grueso no extraerá bien.
- Vierte agua caliente: Vierte 200 ml de agua caliente (recién hervida, alrededor de 195°F / 90°C) sobre el café molido. Remueve suavemente para asegurar que todo el café esté saturado. Una temperatura del agua demasiado alta puede quemar el café; demasiado baja lo hará débil.
- Coloca el émbolo y deja reposar: Enrosca el conjunto del émbolo en la taza. Deja reposar el café durante 2–3 minutos, según tu preferencia de sabor. Un reposo más largo aumenta la intensidad pero puede añadir amargor.
- Presiona lenta y constantemente: Coloca la taza sobre una superficie estable y presiona el émbolo hacia abajo lenta y uniformemente. Detente cuando sientas resistencia; no fuerces. Si presionar es difícil, tu molido es demasiado fino; ajústalo la próxima vez.
- Sirve y disfruta: Desenrosca el émbolo, remueve el café rápidamente y viértelo en tu taza. Limpia las piezas inmediatamente para evitar la acumulación de aceites de café. Enjuaga el filtro bajo agua corriente justo después de usarlo para una limpieza más fácil.
Prestina de un vistazo
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PRESTINA: Prestina es una cafetera portátil que utiliza la taza como émbolo, combinando la preparación por inmersión con una extracción asistida por presión suave. Este diseño simplifica la limpieza y te da más control sobre la intensidad de la preparación, lo que la convierte en una excelente opción para viajes o uso diario.
PRESTINA
