Snel antwoord
Om een schone, smaakvolle kop koffie te zetten met je Wacaco Prestina bij het eerste gebruik, spoel je alle onderdelen om, gebruik je een medium-fijne maling en volg je de onderstaande stapsgewijze opstelling.
Waarom Prestina anders zet
Prestina is een draagbaar koffiezetapparaat dat is gebouwd rond een eenvoudig idee: het kopje wordt de pers. In plaats van een aparte plunjer vindt het zetten direct in je kopje plaats, wat betekent dat je minder onderdelen hoeft te beheren en een intuïtievere werkwijze hebt. De zachte drukondersteunde onderdompeling helpt smaken gelijkmatig te extraheren, wat je een schonere kop geeft dan een traditionele plunjerzetter.
Omdat het kopje deel uitmaakt van het zetsysteem, is de manier waarop je het vasthoudt en indrukt belangrijk. Zet het kopje op een vlak, stabiel oppervlak en druk recht naar beneden om ongelijkmatige extractie of morsen te voorkomen.
Eerste zetstappen
- Alle onderdelen spoelen: Demonteer Prestina voor het eerste gebruik en spoel elk onderdeel af met warm water. Droog ze volledig af. Controleer of het filtergaas goed is geplaatst voordat je het weer in elkaar zet.
- Koffiedik toevoegen: Voeg ongeveer 15 gram medium-fijn gemalen koffie (vergelijkbaar met keukenzout) toe aan het kopje. Vul niet te vol; laat ruimte voor water. Te fijn malen kan het filter verstoppen; te grof zal onder-extractie veroorzaken.
- Heet water gieten: Giet 200 ml heet water (net van de kook, ongeveer 195°F / 90°C) over de koffie. Roer voorzichtig om ervoor te zorgen dat alle koffie verzadigd is. Een te hoge watertemperatuur kan de koffie verbranden; te laag maakt het zwak.
- Bevestig de pers en laat trekken: Schroef de perseenheid op het kopje. Laat de koffie 2–3 minuten trekken, afhankelijk van je smaakvoorkeur. Langer trekken verhoogt de sterkte, maar kan bitterheid toevoegen.
- Langzaam en gelijkmatig indrukken: Zet het kopje op een stabiel oppervlak en druk de plunjer langzaam en gelijkmatig naar beneden. Stop wanneer je weerstand voelt; forceer het niet. Als indrukken moeilijk gaat, is je maling te fijn—pas het de volgende keer aan.
- Serveren en genieten: Draai de pers los, roer de koffie even door en schenk in je mok. Maak de onderdelen onmiddellijk schoon om ophoping van koffieoliën te voorkomen. Spoel het filter direct na gebruik af onder stromend water voor een gemakkelijkere reiniging.
Prestina in één oogopslag
-
PRESTINA: Prestina is een draagbaar koffiezetapparaat dat het kopje als pers gebruikt, waarbij onderdompelingszetten wordt gecombineerd met zachte drukondersteunde extractie. Dit ontwerp vereenvoudigt het schoonmaken en geeft je meer controle over de zetsterkte, waardoor het een goede keuze is voor op reis of dagelijks gebruik.
PRESTINA
