Réponse rapide
Pour préparer un espresso avec la cafetière Westmark Brasilia 3 tasses, remplissez la base d'eau froide jusqu'à la soupape de sécurité, ajoutez du café moulu fin dans le filtre sans tasser, vissez fermement le haut et chauffez à feu moyen jusqu'à ce que les bulles cessent. Servez immédiatement.
Pourquoi une cafetière à gaz convient à 1-2 personnes
La Brasilia de 3 tasses est idéale quand vous voulez un café concentré rapide sans allumer une grosse machine. Elle tient dans les petites cuisines et se transporte bien pour le camping ou le bureau. Comme elle prépare le café en environ 4–5 minutes, elle s'intègre mieux à une routine matinale qu'une machine à espresso complète.
Étapes de préparation pour la Brasilia 3 tasses
- 1. Remplissez la base d'eau froide : Dévissez la chambre supérieure et versez de l'eau froide fraîche dans la base jusqu'au bas de la soupape de sécurité (le petit bouchon métallique). Ne dépassez pas ce niveau. L'eau chaude peut brûler le café ; commencez toujours par de l'eau froide.
- 2. Ajoutez le café dans le filtre : Placez le filtre en entonnoir dans la base. Remplissez-le à ras bord de café moulu fin pour espresso (pas en poudre). Ne tassez pas et ne pressez pas le marc. Si le café est trop fin ou tassé, la vapeur ne peut pas passer, ce qui donne un café faible ou amer.
- 3. Assemblez et serrez : Vissez la chambre supérieure fermement sur la base, sans forcer. Assurez-vous que le joint est propre et bien en place. Un joint lâche laisse échapper la vapeur au lieu de forcer l'eau à travers le marc.
- 4. Chauffez à feu moyen-doux : Placez la cafetière sur une plaque à feu moyen. Laissez le couvercle ouvert. Écoutez un doux gargouillement pendant que le café monte. Une chaleur élevée peut brûler le café et endommager l'aluminium. Si vous voyez de la vapeur s'échapper autour du joint, vous avez vissé trop lâchement ou la chaleur est trop élevée.
- 5. Retirez quand les bulles cessent : Dès que vous entendez un sifflement et que la chambre supérieure se remplit, retirez la cafetière du feu. Un petit filet de café peut continuer. Ne laissez pas sécher. La laisser sur le brûleur après le début de l'extraction produit un café amer et surextrait.
- 6. Remuez et servez : Remuez l'espresso préparé dans la chambre supérieure avec une cuillère pour mélanger les couches. Versez immédiatement dans des tasses à café. Ajoutez du sucre ou du lait selon votre goût. Le laisser reposer dans la chambre supérieure continue l'extraction ; servez tout de suite pour le meilleur goût.
Votre outil pour ce guide
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Cafetière espresso »Brasilia«, 3 tasses: Style classique de gazinière pour une préparation traditionnelle. Vous n'avez pas besoin d'électricité ni de dosettes ; juste une plaque de cuisson ou un brûleur à gaz. Le design compact facilite le rangement dans les petits espaces.
Cafetière espresso »Brasilia«, 3 tasses
