Trả lời nhanh
Để pha espresso với Westmark Espresso Maker Brasilia 3 cốc, đổ nước lạnh vào đế đến van an toàn, cho cà phê espresso xay mịn vào giỏ lọc mà không nén, vặn chặt phần trên và đun ở lửa vừa cho đến khi ngừng sủi bọt. Dùng ngay.
Tại sao máy pha kiểu bếp phù hợp với 1–2 người
Brasilia 3 cốc là lý tưởng khi bạn muốn một ly cà phê đậm đà nhanh chóng mà không cần khởi động máy lớn. Nó phù hợp với bếp nhỏ và dễ mang theo khi cắm trại hoặc văn phòng. Vì pha trong khoảng 4–5 phút, nó phù hợp với thói quen buổi sáng hơn máy espresso cỡ lớn.
Các bước pha cho Brasilia 3 cốc
- 1. Đổ nước lạnh vào đế: Mở buồng trên và đổ nước lạnh tươi vào đế đến dưới van an toàn (phích cắm kim loại nhỏ). Không vượt quá mức này. Dùng nước nóng có thể làm cháy cà phê; luôn bắt đầu bằng nước lạnh.
- 2. Cho cà phê vào giỏ lọc: Đặt giỏ lọc hình phễu vào đế. Đổ đầy cà phê espresso xay mịn (không phải bột mịn) ngang miệng. Không nén hoặc ấn bột cà phê. Nếu cà phê quá mịn hoặc bị nén, hơi nước không thể đi qua, dẫn đến cà phê yếu hoặc đắng.
- 3. Lắp ráp và vặn chặt: Vặn buồng trên vào đế chặt nhưng không quá mạnh. Đảm bảo gioăng sạch và nằm đúng vị trí. Nắp không kín làm hơi nước thoát ra thay vì đẩy nước qua bột cà phê.
- 4. Đun ở lửa vừa-thấp: Đặt bình moka lên bếp ở lửa vừa. Để nắp mở. Lắng nghe tiếng ục ục nhẹ khi cà phê dâng lên. Lửa quá cao có thể làm cháy cà phê và hỏng nhôm. Nếu thấy hơi nước thoát ra quanh nắp, bạn đã vặn quá lỏng hoặc lửa quá cao.
- 5. Lấy ra khi ngừng sủi bọt: Ngay khi nghe tiếng rít và buồng trên đầy, lấy bình ra khỏi bếp. Một dòng cà phê nhỏ có thể tiếp tục chảy. Đừng để khô. Để trên bếp sau khi chiết xuất bắt đầu sẽ tạo ra cà phê đắng, chiết xuất quá mức.
- 6. Khuấy và dùng: Khuấy espresso đã pha trong buồng trên bằng thìa để hòa trộn các lớp. Rót ngay vào tách demitasse. Thêm đường hoặc sữa tùy thích. Để yên trong buồng trên tiếp tục chiết xuất; dùng ngay để có hương vị tốt nhất.
Công cụ của bạn cho hướng dẫn này
-
Máy pha espresso »Brasilia«, 3 cốc: Kiểu bếp cổ điển cho cách pha truyền thống Bạn không cần điện hay hệ thống viên nén; chỉ cần bếp hoặc bếp gas. Thiết kế nhỏ gọn dễ cất giữ trong không gian nhỏ.
Máy pha espresso »Brasilia«, 3 cốc
