Rychlá odpověď
Používejte celá rajčata Corbara pomodorini přímo z plechovky pro rychlé omáčky, dušená jídla a přílohy – není třeba loupat ani krájet. Jejich malá velikost a pevná struktura se při vaření udrží, což z nich dělá všestrannou spížovou zásobu.
Proč celá pomodorini fungují jinak než drcená nebo krájená rajčata
Celá neloupaná pomodorini jsou balena v rajčatové šťávě, ne v pyré nebo omáčce. To znamená, že vy kontrolujete výslednou konzistenci tím, jak moc je během vaření rozbijete. Také si lépe drží tvar než krájená rajčata, takže se hodí do jídel, kde chcete výrazné kousky rajčat – jako rustikální těstovinová omáčka nebo pomalu dušený guláš.
Kompromis: protože jsou celá a neloupaná, musíte je rozdrtit nebo rozmíchat, pokud chcete hladkou omáčku. Pro kouskovité úpravy je nechte vcelku.
Jak vařit s celými rajčaty Corbara pomodorini
- Otevřete a sceďte (nebo ne): Rozhodněte se podle svého pokrmu. Pro koncentrovanou omáčku sceďte šťávu a použijte ji později (např. do polévek). Pro řidší dušené jídlo nebo guláš použijte šťávu jako součást tekutiny. Častá chyba: vylít všechnu šťávu, když ji můžete použít k budování chuti. Šťávu si nechte pro extra rajčatovou chuť do vývarů nebo rizota.
- Jemně rozdrťte pro rychlou omáčku: Nasypte rajčata do mísy a rozdrťte je bramborovou mačkadlem nebo rukama (použijte rukavice). Orestujte česnek na olivovém oleji, přidejte rozdrobená rajčata a vařte 10–15 minut. Dochuťte solí a bazalkou. Častá chyba: drcení příliš brzy, pokud chcete kouskovitou omáčku – rozdrťte jen polovinu pro texturu. Rozdrťte těsně před vařením, aby některé kousky zůstaly celé.
- Nechte celé pro dušená jídla a přílohy: Přidejte celá pomodorini do hrnce s opečeným masem, zeleninou nebo fazolemi. Nechte je jemně vařit – změknou, ale zůstanou celá. Použijte je jako jednoduchou přílohu pečením s olivovým olejem, česnekem a oreganem při 400°F po dobu 20 minut. Častá chyba: příliš energické míchání, které rajčata rozbije na kaši. Míchejte jemně dřevěnou lžící, aby si udržela tvar.
- Správně skladujte zbytky: Přeneste nepoužitá rajčata (i se šťávou) do vzduchotěsné nádoby a uchovávejte v lednici až 5 dní. Pro delší skladování zmrazte v sáčku se zipem nebo v misce na led. Častá chyba: nechat je v otevřené plechovce, což může způsobit kovovou pachuť. Vždy přeneste do skleněné nebo plastové nádoby pro skladování.
Fakta o produktu
-
Balení 2 ks celých rajčat Corbara Pomodorini: Tato celá, neloupaná pomodorini v rajčatové šťávě jsou malá, zvonkovitá cherry rajčata pěstovaná v Kampánii. Jejich malá velikost a pevná struktura znamenají, že se rychle uvaří, aniž by se rozpadla, ideální pro rychlá všední jídla.
Balení 2 ks celých rajčat Corbara Pomodorini
